人和动物的营养唾液的消化作用京改版生物七年级上册.pptxVIP

第四章 生物的营养第三节 人和动物的营养 唾液的消化作用初一年级 生物学生活现象淀粉无甜味咀嚼馒头时，略感甜味?牙齿咀嚼唾液腺分泌舌搅拌唾液 物理性消化淀粉牙齿的咀嚼、舌的搅拌消化 化学性消化唾液提出问题咀嚼馒头时，常常感觉到略有甜味，这是为什么呢？已知：唾液中含有消化淀粉 的酶，即唾液淀粉酶作出假设唾液淀粉酶淀粉其他物质消化单一变量设计实验并完成实验目的：探究唾液中的唾液淀粉酶对淀粉的消化作用对照实验淀粉液2号:唾液+淀粉液:清水+淀粉液1号设计实验并完成实验淀粉检测？碘液2号::唾液+淀粉液1号:清水+淀粉液设计实验并完成实验材料用具淀粉液、清水、稀释的碘液、量筒、胶头滴管、烧杯、试管、试管架、镊子、恒温水浴锅、棉签设计实验并完成实验实验步验现象12不变蓝蓝色实验现象分析122号试管：加入碘液无蓝色1号试管：加入碘液呈蓝色试管中无淀粉存在试管中有淀粉存在得出 结论唾液中的唾液淀粉酶对淀粉有消化作用唾液淀粉酶淀粉甜味物质口腔糖瓜麦芽糖咀嚼馒头时，略感甜味? 咀嚼馒头时，常常感觉到略有甜味，是因为口腔中的唾液将馒头中的淀粉分解消化为麦芽糖，麦芽糖有甜味。1212淀粉+煮沸唾液淀粉+唾液唾液淀粉酶的活性受温度影响最适温度12淀粉+煮沸唾液淀粉+唾液小资料：唾液淀粉酶存在于唾液中，是一种蛋白质，在75℃以上会丧失活性小结唾液淀粉酶在适宜温度下可以将淀粉分解为麦芽