【食品生产加工技术】出口蕨菜的生产与加工.docxVIP

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2021-10-22 发布于湖北
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【食品生产加工技术】出口蕨菜的生产与加工.docx

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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】出口蕨菜的生产与加工 ?????? Content 蕨菜又叫狼箕，为凤尾蕨科蕨属的一种多年生野味蔬菜，在各地山坡、荒坡均有生长。蕨菜不仅在国内已登上高级宴会的餐桌，而且其国外市场逐步开发，年出口量达万吨以上，年创汇１千多万美元，国际市场看好。　　１．出口蕨菜的生产　　蕨菜抗逆性很强，适应性很广，喜光、湿润及凉爽的气候条件，在山地阳坡稀疏的针、阔叶树混交林中生长较多，经火烧过的蕨菜地生长尤为茂密粗壮。　　野生蕨菜，可以人工栽培，将地下缩根挖出，选健壮的植株分株繁殖栽植，行距0.7～0.8米，株距0.5～0.6米，每穴栽２～４株。