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PAGE PAGE 1 【食品生产加工技术】松叶茶 红松的成分由大量叶绿素、各种维生素、蛋白质、糖分、芸香烯挥发成分和铁、磷、钙等无机盐类组成。在各种维生素中，维生素K和维生素C的含量特别高。维生素K在人体内可促进钙吸收，并且有调节心脏机能和机肉的作用；而维生素C对肾上腺皮质发生作用。可减少体内胆固醇的蓄积。制作方法 1.从树龄10～15年的红松上采集嫩松叶，用木槌等器具叩打松叶表皮使其剥脱，以便饮用时松叶的有效成分顺利溶出。2.采用适当手段将脱皮嫩松叶切断成1～2厘米，加用少许明矾调制明矾溶液。按松叶3、水7的比例(容积比)，将松叶放入明矾溶液中浸渍24小时，使松脂溶