生产运作管理 苏大 陆旦Chap1 生产运作管理概述.pptVIP

2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 1 Operations Management School of Business , Suzhou University ludan 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 2 Reference William J.Stevenson《Operations Management》8th edition 机械工业出版社 Richard B.Chase《Operations Management for Competitive Advantage》 10th edition 机械工业出版社 刘丽文.《生产与运作管理》第3版 清华大学出版社 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 3 Chapter1生产运作管理概述 Introduction to Operations Management 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 4 §1 为何学习生产与运作管理 一、运作管理是组织的三个主要职能之一 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 5 三、运作活动是组织中耗费最大的部分，有效的运作管理会带来高额的回报。 四、通过学习，才能掌握生产与运作管理者的决策技巧。 二、通过学习，我们才能知道企业是怎样组织运作活动的，产品与服务是如何生产出来的 五、生产与运作管理为社会提供了很多职业机会 在所有工作中，40%是在生产与运作领域 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 6 §2 生产与运作管理的基本概念 一、生产与运作活动 生产与运作活动是一个“投入——变换——产出”的过程。 即投入一定的资源，经过一系列多种形式的变换，使其价值增值，最后以某种形式的产出提供给社会的过程。 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 7 Value-Added 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 8 二、生产运作概念的发展 附属于生产过程的业务和服务过程分离 制造业 服务业 为社会提供服务的相关行业不断扩大 把有形产品的生产与无形产品的服务都纳入生产的范畴 “生产与运作”——包括制造与服务在内的广义生产概念。 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 9 Food Processor Inputs Processing Outputs 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 10 Hospital Process Inputs Processing Outputs 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 11 输入－转换－输出的典型系统 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 12 产品与服务 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 13 三、制造业与服务业的比较 产品有形、耐久 产品无形、不耐久 产出可储存 产出不可储存 顾客与生产系统接触少 接触频繁 响应需求周期较长 很短 质量易于度量 不易度量 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 14 四、生产运作管理的研究对象、概念、目标和内容 1、研究对象： ——生产运作过程和生产运作系统 2、生产运作管理 ——是对生产运作系统的设计、运行与维护过程的管理，它包括对生产运作活动进行计划、组织与控制。 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 15 3、生产运作管理的目标 ——高效、低耗、灵活、准时、清洁地生产合格产品和提供满意服务。 市场竞争对企业的要求有六个方面： T——time Q——quality C——cost S——service E——environment F——Flexibility 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 16 4、生产运作管理的内容 （1）生产运作战略 （2）生产运作系统设计 （3）生产运作系统运行 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 17 生产运作战略 产品战略决策 竞争策略 生产组织方式的设计和选择 纵向集成度与供应链结构设计 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 18 生产运作系统设计 产品设计 生产运作技术的选择 生产运作流程的设计 生产能力规划 设施选址和设施布置 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 19 生产运作系统运行 综合计划与主生产计划 MRP与MRPⅡ 库存管理 作业排序 质量控制 2021-10-21 第一章 生产与运作管理概述 20 生产运作管理内容 生产运作战略 ·竞争战略 ·产品战略 ·生产组织方式决策 生产运作系统设计 ·产品设计 ·运作技术选择 ·生产能力