食品安全问题.pptx

主讲人：白嬿琳;什么是食品安全;食品安全事件;;;;;;;我是美味的炒海肠！！;我是生海肠！;;;;;;;这么不安全。。。我们肿么办。。。;可能出现食品安全问题的原因： 1 食品生产商不服消费者的生命安全出产掺假掺劣的食品，从源头上埋下了隐患 2 食品的储存运输方面未能达标，相关部门缺乏质量监控与管理 3.消费者没有足够的安 全知识及安全隐患知 识，购买时未能注 意安全信息 ;我国食品安全现状 近三十年来，我国食品工业产业迅猛发展，食品安全问题仍然突出，处于食品安全事故高发期和矛盾凸显期，但总体形势趋于好转。;改善和控制食品安全的对策 1、完善食品安全法律法规 2、加快食品安全标准体系的建设 3、加强源头监管、完善并严格推行市场准入制度 4、建立和完善检验检测体系，提高检测技术和能力 5、建立和完善食品安全风险评估体系 6、建立和完善食品安全信用体系 7、建立食品召回制度，迫使进口商进货商经销商加强管理，严谨把关，拒绝风险 8、加强全民食品安全教育增强消费者食品安全知识逐步改变其价值取向 ; 糖葫芦 肉包子 板面 米线 麻辣烫 铁板鱿鱼 烧烤 油条 煎饼果子 烤地瓜 臭豆腐 ;谢谢！