餐饮服务单位食品安全责任书-A4纸.docxVIP

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2021-10-23 发布于天津
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餐饮服务单位食品安全责任书-A4纸.docx

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餐饮服务单位食品平安责任书一、坚固树立餐饮服务单位是食品平安第一责任人意识，全面做好食品平安工作，杜绝发生食物中毒或食源性疾患。二、学习贯彻《食品平安法》以及相关法规，强化法律意识、食品平安意识、行业自律意识，保证向消费者供应合格食品。三、建立并落实食品及其原料进货查验记录制度，认真做好进货台账记录、进货验收工作，食品原料索证验收登记台账建立率达 100%。四、选购的生肉 100%来自定点屠宰企业，必需从正值渠道进货，证、票齐全，杜绝使用病死或来源不明的肉禽及其制品。五、杜绝使用有毒有害物质、非食用物质加工食品。六、保证全部食品从业人员按规定进行健康体检，合格后持健康证上岗工作，