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词语：西湖 拼音：xī hú 解释：湖名。我国以“西湖”名者甚多，多以其在某地之西为义。(1)在浙江杭州城西。汉时称明圣湖、唐后始称西湖，为我国著名游览胜地。有苏堤春晓、曲院风荷、平湖秋月、断桥残雪、柳浪闻莺、花港观鱼、雷峰夕照、双峰插云、南屏晚钟、三潭印月等十处胜景。宋欧阳修《采桑子》词：“轻舟短棹西湖好，緑水逶迤。”参阅宋吴自牧《梦粱录·西湖》。(2)在广东省惠州市西，又名丰湖。宋杨万里《惠州丰湖亦名西湖》诗：“三处西湖一色秋，钱塘潁水更罗浮。”(3)在河南省许昌县城外。金元好问《约严侯泛舟》诗：“风物当年小洞庭，西湖此日展江亭。”(4)在福建省福州市市区西。有开化寺、宛在堂、桂斋(林则徐读书处)等胜迹。(5)在安徽省阜阳县西北。唐许浑《颍州从事西湖亭饯》诗：“西湖清讌不知回，一曲离歌酒一杯。” 词语：龙井 拼音：lóngjǐng 解释：地名。在浙江省杭州市西湖西南山地中。旧时亦名龙泓。井泉清冽，有盛名。井之附近产茶，世称龙井茶，驰名中外。宋秦观《龙井记》：“龙井旧名龙泓，距钱塘十里。吴赤乌中，方士葛洪尝鍊於此，事见《图记》其地当西湖之西，淛江之北，风篁岭之上，实深山乱石之中泉也。”《宋史·孝宗纪一》：“﹝乾道二年﹞二月丁丑，罢盱眙屯田，振两浙、江东饥。戊寅，幸玉津园宴射，遂幸龙井。”李光《闻亚子秋叶穉兰诸子宴集杭州西园有作》诗：“唱酬有作题龙井，梦寤无聊记虎邱。”井名。在浙江省馀姚县西龙泉寺内。宋苏轼《送刘寺丞赴馀姚》诗：“餘姚古县亦何有，龙井白泉甘胜乳。”施元之注：“餘姚有龙泉寺，在县西。王荆公尝题诗云：山腰石有千年润，井眼泉无一日乾。天下苍生待霖雨，不知龙向此中蟠。”中国著名绿茶名。因产于浙江杭州龙井而得名。老舍《四世同堂》三七：“开水是昼夜不断，高等的香片与龙井随客人招呼，马上就沏好。”张天翼《清明时节》：“有几位还是从十六七岁－－嗓子刚变粗的时候起，就天天来泡一壶龙井，吃这么一块烧饼，一直到现在五六十的年纪没间断过。” 词语：龙井 拼音：lóngjǐng 解释：地名。在浙江省杭州市西湖西南山地中。旧时亦名龙泓。井泉清冽，有盛名。井之附近产茶，世称龙井茶，驰名中外。宋秦观《龙井记》：“龙井旧名龙泓，距钱塘十里。吴赤乌中，方士葛洪尝鍊於此，事见《图记》其地当西湖之西，淛江之北，风篁岭之上，实深山乱石之中泉也。”《宋史·孝宗纪一》：“﹝乾道二年﹞二月丁丑，罢盱眙屯田，振两浙、江东饥。戊寅，幸玉津园宴射，遂幸龙井。”李光《闻亚子秋叶穉兰诸子宴集杭州西园有作》诗：“唱酬有作题龙井，梦寤无聊记虎邱。”井名。在浙江省馀姚县西龙泉寺内。宋苏轼《送刘寺丞赴馀姚》诗：“餘姚古县亦何有，龙井白泉甘胜乳。”施元之注：“餘姚有龙泉寺，在县西。王荆公尝题诗云：山腰石有千年润，井眼泉无一日乾。天下苍生待霖雨，不知龙向此中蟠。”中国著名绿茶名。因产于浙江杭州龙井而得名。老舍《四世同堂》三七：“开水是昼夜不断，高等的香片与龙井随客人招呼，马上就沏好。”张天翼《清明时节》：“有几位还是从十六七岁－－嗓子刚变粗的时候起，就天天来泡一壶龙井，吃这么一块烧饼，一直到现在五六十的年纪没间断过。” 词语：蜜汁 拼音：mì zhī 解释：蜂蜜。宋苏轼《岐亭》诗之四：“酸酒如虀汤，甜酒如蜜汁。” 词语：蜜汁 拼音：mì zhī 解释：蜂蜜。宋苏轼《岐亭》诗之四：“酸酒如虀汤，甜酒如蜜汁。” 词语：清汤 拼音：qīngtāng 解释：没有菜的汤。《水浒传》第二四回：“叔叔便吃口清汤也放心得下。”白水。韦君宜《忆西榆林》：“社里的两个小会计买了二斤，就在茶炉上用清汤炖炖，也很好吃哩。” 词语：干菜 拼音：gāncài 解释：蔬菜的干制品。北魏贾思勰《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”王西彦《一个小人物的愤怒》：“马希贤先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。” 词语：第三 拼音：dì sān 解释： 词语：麻辣 拼音：má là 解释：麻木火辣。元李文蔚《燕青博鱼》第一折：“刚纔个渐渐里呵的我这手温和，可又早切切里冻的我这脚麻辣。”谢璞《吉平得宝》：“骂得他满脸麻辣火烧的，一点也不敢调皮。” 词语：清蒸 拼音：qīngzhēng 解释：一种烹调法。不放酱油蒸。如：清蒸鸡；清蒸鲥鱼。 牛肉丸生菜汤 第九十五页，共98页。 介蓝炒牛肉(niú ròu) 第九十六页，共98页。 宫保鸡丁 第九十七页，共98页。 蛋饺子(jiǎo zi) 第九十八页，共98页。 词语：中国 拼音：zhōnɡ ɡuó 解释：上古时代，我国华夏族建国于黄河流域一带，以为居天下之中，故称中国，而把周围其他地区称为四方。后泛指中原地区。《诗·小雅·六月序》：“《小雅》尽废，则四夷交侵，中国微矣。”《庄子·田子方》：“吾