绿色生态万头猪场基本预算及规划.doc

绿色生态万头猪场基本预算及规划 一、饲养品种： 品名1：槐猪 【産地及环境】 槐猪主産于福建漳平县的永福、双洋，上杭县的稔田、兰溪及平和县的大溪一带。産区属南亚热带气候，年平均气温19～21℃，最冷月份平均10～12℃，年降 水量1500～1700毫米，四季常青，于12月至次年2月份有断续霜冻出现，霜期仅10～20天，农作物以水稻，甘薯爲主。 【地理分布】 槐猪系闽西南山区的一个分布较广的地方猪种。分布于龙岩地区的永定、上杭、龙岩、漳平，三明地区的大田，龙溪地区的平和、长泰、华安、南靖，晋江地区的安溪，德化、永春等十多个县。 【品种特征】 槐猪头短宽，额部有明显的横行皱纹，耳小竖立，稍向前倾或向侧稍倾垂，体躯短，胸宽而深，背宽而凹，腹大下垂，臀部丰满，多卧系，尾根粗大，全身被毛黑 色，乳头5～6对。槐猪可分爲大骨和细骨两个类型：大骨猪体型较大，骨稍租，背较平，産仔数略高；细骨猪体型矮短，骨较细，脂肪沈积较早，出肉率较高。 【品种性能】 槐猪成年公猪体重62.29公斤，体长107.06厘米，胸围87.0厘米，体高53.18厘米，成年母猪相应爲：65.17公斤，105.69厘米， 93.40厘米，48.09厘米。在一般饲养条件下，经産母猪平均産活仔数9头，出生个体重0.61公斤。槐猪具有早熟易肥、脂肪沈积能力强、边长边肥、 骨细、肉嫩味美、屠宰率高、性情温驯和耐粗放饲养管理等特点，是烤猪肉的良好原料猪，但生长缓慢，个体差异较大。 品名2：莆田黑猪 莆田黑猪系福建省地方良种之一，主要分布在莆田县的常泰、黄石、笏石、灵川、梧塘、西天尾、涵江及城郊等乡(镇)。全县饲养母猪4万多头，年産仔猪50多万头(据县畜牧兽医服务站提供，1988年有防疫仔猪33万头)，输出猪苗达20万头以上，畅销省内各地，是福建省主要的母猪基地。 黑猪具有适应性强，耐粗饲料，生长快，出肉率高，肉质好，産仔多，母性强，抗热、抗病力强等特点。成年公猪体重350市斤，母猪体重300市斤，经産母猪一般每窝産仔10～12头，最高达15头以上。利用长白猪或杜洛克猪作父本，黑猪作母本，杂交一代具有体型大，生长快，易育肥，出肉率和瘦肉率高，肉质好等特点。故而，以莆田黑猪作母本，是福建省利用杂种优势的一种比较理想的母本种源。 品名3：福州黑猪 【産地或分布】 福建省福州市郊区，分布于福建省东南沿海，闽江下游两岸。　　 【主要特性】 体型较大，头大小适中，面微凹，额纹较深呈菱形，耳稍大下垂，胸较深，背宽平或微凹，腹大稍下垂，臀稍倾斜，四肢坚实，皮肤略显粗糙，被毛灰 黑色。成年公猪体重188千克，母猪体重173千克。头胎産仔10～11头，经産仔12.2头。日增重爲400～500克，屠宰率爲72%，膘厚 3～3.5厘米，眼肌面积21～25平方厘米，瘦肉率爲47%。 品名4：平潭黑猪 1928年，平潭人高诚学在北京选购一对良种猪带回平潭繁殖，称爲北京猪，后称平潭黑猪。1973年，在莆田地区把平潭黑猪作爲地方猪种进行选育，成爲福建省优良地方猪种之一。　　 平潭黑猪体型较大，全身毛色纯黑，皮薄毛稀，供以中等饲料，6月龄平均体重52公斤，体长102.5厘米，初産母猪平均産仔8.7头，经産母猪平均産 仔10.9头。由于平潭黑猪含肥肉多，瘦肉率低(34%)，90年代后，逐年淘汰，爲浙江嘉善杂交猪(瘦肉率42%)和大约克、长白、杜洛克等瘦肉型猪所 替代。 【主要特性】 体躯长宽，额头有“八”字皱纹，嘴短而微凹，耳薄大、前倾下垂，胸宽而深，背腰平直，腹大不下垂，四肢强而有力，被毛黑色。成年公猪体重爲 137.0千克，母猪体重122.5千克。经産母猪平均窝産仔爲11.5头，肥育期日增重爲430克，屠宰率爲76.4%，膘厚5.4厘米。 品名5：官庄花猪 【産地或分布】 福建省上杭县。 【数量】 1982年有繁殖母猪6000头左右。 【主要特性】 体型较小，耳大小中等，嘴较短，额宽，胸深，背宽平，腰微凹，四肢矮短，腹大下垂，躯干呈正方形。被毛头、臀黑色其余白色。成年公猪体重爲86.3千克，母猪体重78.3千克。经産母猪平均窝産仔爲8.4头，肥育期日增重爲350～450克，屠宰率爲73.3%，6~7肋间膘厚4.6~5.0厘米。 品名6：闽北花猪 【産地及环境】 闽北花猪主産于沙县、顺昌、南平、建阳、尤溪、三明、永安、建瓯等县市，以沙县的夏茂、顺昌县的洋口、南平市的王台等地爲中心産区，分布在闽江上游的沙溪，富屯溪，建溪、尤溪两岸约15个县、市。産区位于武夷山和戴云山之间，闽江上游各源流贯其中，属中亚热带农业气候区。气候温和，雨量充沛。年平均气温18～20.5℃，最冷月平均气温 8℃左右，无霜期约300天，年降水量1200～1500毫米。农作物以水稻、大豆爲主，甘薯次之。碎米、米糠等粮食加工副産品和青绿多汁