中华酒文化课件饮酒与健康.pptVIP

⑵ 适度饮酒的量是多少？ 对每个人而言，每天合适的酒精摄入量没有一个定值，对酒精的耐受性每个人是不一样的。 人体之间饮酒量的差异，主要取决于酒精脱氢酶（ADH）和乙醛脱氢酶这两个脱氢酶的活性，活性大，则饮酒量大，活性小，饮酒量小。 * 学习文档 建议的饮酒量： 平均身材的健康男性，一天饮酒不宜多过28ml纯酒精；而对于平均身材的健康女性，一天饮酒不宜多过14ml纯酒精； 一般说适宜酒精量为g/kg体重，这个量，被认为已足够来兴奋精神，而且不会导致对身体的长期伤害。 * 学习文档 本章结束 谢谢！ * 学习文档 ⑴酒精导致宿醉 ⑵酒精导致脑组织损伤 ⑶酒精导致肥胖 ⑷酒精伤害肝脏组织 ⑸酒精对生殖系统的危害 ⑹酒精导致畸胎 ⑺酒精导致癌症 ⑻酒精滥用带来的长期后果 二、酒精对机体健康的直接不良影响 * 学习文档 ⑴ 酒精导致宿醉 表现为剧烈头痛的宿醉，是由于过量饮酒后的多种因素导致的，除了酒精对脑细胞的直接伤害，还有酒精饮料中的同类物的作用； 脑部脱水是造成宿醉的另一因素，这是因为酒精的利尿作用造成人体包括脑细胞脱水，第二天补充水时，伴随细胞恢复体积引起的神经痛； * 学习文档 只有时间能消除宿醉：宿醉的难受就是因为酒喝得太多了，想依靠维生素、镇定剂、阿司匹林、呼吸纯氧或是喝些醋、茶、咖啡等都是没有实质作用的； 补充水有助于恢复体内正常的化学状态，只有时间能消除宿醉。 * 学习文档 ⑵ 酒精导致脑组织损伤 脑细胞对过量的酒精十分敏感，即使在很适度饮酒的人当中，脑也会萎缩，萎缩的程度与饮酒的多少成正比例关系。 虽然戒酒，再加上良好的营养损伤的脑组织可能恢复，但是超过个人恢复能力的长期饮酒，会对视力、记忆力、学习能力和脑的其它功能造成不可逆转的伤害。 * 学习文档 ⑶ 酒精导致肥胖 体内的酒精与脂肪之间在代谢中会发生相互作用，也就是说当体内既有脂肪又有酒精时，机体倾向于储存相对无害的脂肪，而把有毒的酒精作为能源消耗掉； 酒精加速了脂肪的储存而导致肥胖，特别是在腹部形成啤酒肚，对机体产生不利影响。 * 学习文档 ⑷ 酒精伤害肝脏组织 长期过量饮酒伤害肝脏组织的三部曲： 脂肪肝 纤维化 肝硬化 * 学习文档 ⑸ 酒精对生殖系统的危害 有证据使研究者怀疑酒精可能抑制男性生殖激素睾丸酮的合成，这将导致肌肉组织和骨组织的萎缩，免疫系统的紊乱，前列腺的不正常和生殖能力下降； 经常饮酒的妇女可能导致不育或者自然流产。 * 学习文档 ： ⑹ 酒精导致畸胎！！！ ◇孕妇饮酒会威胁胎儿的健康，因为酒精可以扰乱胎盘功能，极易伤害胎儿大脑； ◇酒精还可以自由地通过胎盘直接对毫无防备的胎儿大脑和神经系统产生毒害作用，其结果为大脑的永久性损伤和终生的智力迟钝。 * 学习文档 注意！ 即使是在受精以前酒精也可能会损伤卵细胞或精子，从而导致胎儿异常； 另外，无论摄入量及其形式如何，第一个月时对胎儿的影响最为严重。所以，女性准备怀孕时，为了避免对胎儿造成无法弥补的伤害，男女双方的戒酒是非常重要和必要的。 * 学习文档 ⑺ 酒精导致癌症 每日饮酒被列为诱发癌症的重要因素，酗酒会导致乳腺、口腔、喉部、食道、直肠和肺部的癌变，一旦出现癌变，酒精更是会加速癌症的发展。 * 学习文档 ⑻ 酒精滥用带来的长期后果 ◇胰脏的损伤引起糖尿病（Ⅱ型， 或者非胰岛素依赖型）； ◇胃部和肠部的发炎和溃疡； ◇食欲不振； * 学习文档 ◇心肌疾病； ◇严重的心理压抑； ◇肾脏、膀胱、前列腺的损伤； ◇皮疹和皮肤病； ◇免疫应答的损伤； ◇睾丸和肾上腺的恶化； * 学习文档 ◇男性的女性化和性无能； ◇脑部疾病和中枢神经系统的损伤； ◇记忆力和平衡能力的损伤； ◇营养不良； ◇骨组织的恶化和骨质疏松； ◇由于各种原因引起的死亡危险性增加。 * 学习文档 三、酒精引起的社会问题 酗酒者通常把酗酒行为作为一种因内心冲突、心理矛盾造成的强烈心理势能发泄出来的重要方式和途径。酗酒者常通过酗酒以期来消除烦恼，减轻空虚、胆怯、内疚、失败等心理感受，可能危害社会治安。 * 学习文档 我国每年因酗酒肇事立案的高达400万起；全国每年有10万人死于车祸，而三分之一以上的交通事故的发生与酗酒及酒后驾车有关。 * 学习文档 喝酒脸红还是脸白好？ 酒精是一种兴奋剂？ 酒精能使人暖和？ 喝葡萄酒和啤酒危险性较小？ 女人比男人能喝酒？ 四、饮酒注意事项 * 学习文档 1、喝酒“脸红”还是“脸白” 有些人喝酒并不会脸红，反而会越喝越白，他们也不是真正的喝酒高手，脸发白是因为两种酶都缺乏，于是乙醇在体内积聚，起初并不会有什么问题，只是到了一个极限的时候，他会突然倒下，即酒精中毒。 真正能喝酒的，是那些两种酶都很