23分解纤维素的微生物的分离.pptVIP

2016 * 亚麻 棉花 教学目标: 1、知道纤维素酶的种类及作用 2、初步掌握从土壤中分离出分解纤维 素的微生物的实验方法 1、纤维素 （1）组成 纤维素是由C、H、O三种元素构成，单体是葡萄糖，分子通式为（C6H10O5）n，是地球上含量最丰富的多糖类物质。 （2）分布 植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素。 其中棉花是自然界中纤维素含量最高的天然产物。 一、纤维素和纤维素酶 （3）性质 白色无味的纤维状结构物质，不溶于水，也不溶于一般的有机溶剂。不具备还原性，但能进行水解反应产生葡萄糖。 1、纤维素 （4）用途 用于造纸、纺织；食物中的膳食纤维可刺激肠胃蠕动、促进消化的功能。 2、纤维素酶的组成及作用 （1）组分： 纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即CX酶、 C1酶和葡萄糖苷酶 一、纤维素和纤维素酶 （2）作用： 纤维素 纤维二糖 C1酶＋CX酶 葡萄糖 葡萄糖苷酶 （3）实验验证纤维素酶的作用 实验组： 放入1cm×6cm的滤纸条 加入pH为4.8、物质的量浓度为0.1mol/L的醋酸—醋酸钠缓冲液10ml、1ml纤维素酶（70—80U/mL） 固定在50mL的锥形瓶中，在摇床上振荡（140r/min，1h） （3）实验验证纤维素酶的作用 对照组： 放入1cm×6cm的滤纸条 加入pH为4.8、物质的量