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word word PAGE / NUMPAGES word 23种豆浆制作方法大全 自制鲜豆浆 １.浸豆时间：做豆浆前要将坏豆、虫咬豆挑出来，将豆子清洗干净后充分浸泡。豆子的浸泡时间一般在6～16个小时。 ２.煮沸时间：要想做出优质豆浆，必须在豆浆第一次煮沸达到98℃的根底上，再延煮4～5分钟。 ２.水与豆的比例：当水量一定时。应保持合理的豆量。 须知事项 煮豆浆时，豆浆外表产生的泡沫容易造成“假沸〞现象，其实此时的温度不到100度，而饮用未煮熟的豆浆会使人中毒，因此煮豆浆时务必保证煮沸5分钟以上才 可饮用。 特别提醒 急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。 豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类与其制品富含蛋白质，其代产物会增加肾脏负担，宜禁食。 豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。 痛风是由嘌呤代障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。 1、黄豆浆 用料：黄豆85克，水1。3升容量可随意增减、风味营养豆浆最优配搭比例，糖适量。 归经：入脾、胃。 成效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁