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家具材料定额管理技术 ------张屹 新视角企业管理研究中心理事长 科学、准确、规范的物料定额，是编制物料供应计划的基础，是企业物料组织、物料控制、物料核算的依据。物料定额，为物料使用提供了数量的控制标准，有了这个标准，物料的发放才有了依据，才可能从源头上堵塞物料的浪费。 一、家具材料定额的四种类型 1.数量定额 （1）数量定额的定义 物料都是有一定单位的。比如： 木材按立方米计算，油漆按升计算，皮料按平方计算……等等，这些都是度 量物料多少的最基本单位。 所谓数量定额，是指在单位时间及范围内，对物料用量按以上的基本单位进行的数量限制或用量标准的制定。 （2）数量定额的适用范围 ◆用量多少主要由产品本身所决定的材料； ◆很容易确定数量的物料； ◆数量有限定的物料； ◆贵重的物料； ◆主要的原材料； ◆规格型号比较单一的材料。 （3）数量定额的注意事项 ①要确定合适的定额单位，有些材料是可以用不同单位表示的，比如油漆，可以用重量单位表示，也可以用体积单位表示，要视定额要求而定。 ②当材料规格变化较大，数量定额核算麻烦时，要考虑用其他的定额方式来补充，同时对用量标准进行限定。 2.价值定额 所谓价值定额，是以被定额物料的价值大小，即通过总金额的限制进行的定 额。 拿油漆的定额来说，不是以多少公斤或多少升为单位，而是以多少元为单位来定额。 比如： 某单位某月的木料用量定额为 200 万元人民币；某单位某周的砂纸用量定额 500 元人民币等。 应该说，数量是体现材料多少的最常用和最直接的单位，多数的情况下，是 先有数量后有金额。那么，价值定额这一说法，又有什么意义呢？ （1）价值定额抛开了物料的具体特点，统一用价值大小来衡量其多少，使不同材料之间有了可比性。 比如：某种沙发，如果用进口皮料，则定额为 3000 元；用国产皮料，则定额为 1200 元。这就很容易比较出两种材料的成本。 （2）价值定额简化了一些复杂材料的计算。 有些材料在数量计算上十分麻烦，进行数量定额很难。比如油漆车间用于擦色的碎布，无论用重量上还是数量上都很难算清，也没必要算清，规定下一个月 1 车间的用量不超过多少钱，然后按照这一价值去发放。贵的质量就会好一些，则少发些，便宜的质量就差一些，则多发一些，刚好起到了协调作用。 （3）价值定额解决了一些无法算清的材料混合使用的难题。 在家具厂，白坯打磨需要用到砂纸，在打磨作业中不只用一种型号的，而是不同型号的（砂粒粗细不同的）混用，而哪一种用多少，要视产品的不同、白坯的材料不同、以及工人的作业习惯不同而不同，很难规定某种砂纸的数量。而价值定额就解决了这一问题。 运用这一定额方法，可以规定某个车间单位时间的砂纸耗用金额，在该金额范围内具体使用什么型号的砂纸由车间根据生产特点自行决定。这样，既确定了定额标准，又不至于在砂纸型号的细节上无谓地打转。 价值定额的注意事项： 适用于单价比较稳定的物料，如果单价的波动较大，则同价值之下的物料数量会出现很大差异，价值定额就失去意义。 3.单项定额 单项定额是针对某一单项物料所进行的物料定额。比如：单一的包装材料定额、原材料定额等等。单项定额的目的是管理方便，重点明确。 4.综合定额 综合定额是以材料大类或部门为单位进行的物料定额，它与单项定额恰好相反。综合定额的目的是对于数量大而价值低的物料进行统一管理，或者是在总的目标偏差不大的情况下抛开细节的物料管理。 二、物料定额的五大方法 1.经验判定法 经验是工作实践中长期积累的智慧的结晶，也是不自觉地对客观事物的内在规律的认识。这一方法通俗易行，简捷方便。经验判定看似容易却不是人人都会做的，表面上似乎随随便便的几个数字的背后却需要多年的努力。这其中包含了对产品设计、工艺技术、作业过程的娴熟了解。 2.统计分析法 统计分析法是对原有的各种生产统计数据进行分析、归纳和综合，从而对物料的耗用情况进行推理演算的一种方法。 统计分析法以下列数据为依据： ◆过去的耗用统计资料； ◆产品图纸资料； ◆生产工艺资料； ◆仓库发料记录； ◆物料控制标准。 3.实际核查法 实际核查法是对实际作业现场的用料实际进行调查，掌握实际耗用量与耗用速率，从而制定物料定额指标的一种方法。 采用这一方法，应该对各工序的工作状况与生产工艺有充分的了解，不光只看到耗用的表面现象，还应该知道造成这一现象的本质。在核查的过程中，应该采用尽可能先进和可靠的仪器设备，对人员也应加强培训。 4.工艺计算法 工艺计算法，是根据工艺技术资料（比如产品结构图、开料单等），通过计 2 算得出用料数量，然后加上一定的损耗，最后确定出产品的物料消耗定额。 工艺计算法依靠的是产品资料本身，所以结果比较客观，它是一种理论化或理想化的目标，应结合实际进行适当的修正。 工艺计算法无法对产品生产过程中所耗