[必过]茶艺师(初级)2021-模拟考试题库[全考点].pdfVIP

茶艺师（初级） 茶艺师（初级） 1、【判断题】在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、 1、【判断题】在茶叶不同类型的滋味中，清鲜型的代表茶是碧螺春、蒙顶甘露、 南京雨花茶等。（ √ ） 南京雨花茶等。（ √ ） 2、【判断题】普洱茶散茶的品质特点是散茶条索结匀整、色泽褐红。（ × ） 2、【判断题】普洱茶散茶的品质特点是散茶条索结匀整、色泽褐红。（ × ） 3、【判断题】瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。（ √ ） 3、【判断题】瓷器茶具按色泽不同可分为白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。（ √ ） 4、【判断题】在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生 4、【判断题】在《劳动法》中对劳动者最基本的素质要求是执行劳动安全卫生 规程。（ × ） 规程。（ × ） 5、【判断题】茶艺馆茶艺师的主要职责是负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆 5、【判断题】茶艺馆茶艺师的主要职责是负责擦净茶具、服务用具，搞好茶馆 的卫生工作。（ × ） 的卫生工作。（ × ） 6、【判断题】将自来水储存在洁净容器中，静置一昼夜，再煮沸泡茶是自来水 6、【判断题】将自来水储存在洁净容器中，静置一昼夜，再煮沸泡茶是自来水 软化首选的方法。（ √ ） 软化首选的方法。（ √ ） 7、【判断题】茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。（ √ ） 7、【判断题】茶艺的主要内容是泡茶和饮茶。（ √ ） 8、【判断题】花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶匙和烧水炉具等。（ × ） 8、【判断题】花茶冲泡的器具有盖碗、茶叶罐、茶匙和烧水炉具等。（ × ） 9、 【判断题】用盖碗冲泡绿茶时 ，应在冲入开水后 ，迅速将盖碗盖严。（× ） 9、 【判断题】用盖碗冲泡绿茶时 ，应在冲入开水后 ，迅速将盖碗盖严。（× ） 10、【判断题】茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步 10、【判断题】茶艺馆茶艺师的主要职责有泡茶时要认真地按照茶艺方法和步 骤进行沏泡。（ √ ） 骤进行沏泡。（ √ ） 11、【判断题】湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后舒展快，叶底黄绿厚实。 11、【判断题】湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后舒展快，叶底黄绿厚实。 （× ） （× ） 12、【判断题】黑茶的品饮，为了更好地观赏汤色，一般选用白瓷或透明玻璃 12、【判断题】黑茶的品饮，为了更好地观赏汤色，一般选用白瓷或透明玻璃 小品杯。（ √ ） 小品杯。（ √ ） 13、【判断题】家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜大不宜小。（× ） 13、【判断题】家庭储存茶叶，较妥当的做法是常用茶叶罐宜大不宜小。（× ） 14、【判断题】饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强 14、【判断题】饮浓茶茶叶中的茶多酚、咖啡碱含量很高，对人体刺激过于强 烈。（ √ ） 烈。（ √ ） 15、 【判断题】黄茶君山银针冲泡后 ，大约 10分钟，就可以品饮了。（ √ ） 15、 【判断题】黄茶君山银针冲泡后 ，大约 10分钟，就可以品饮了。（ √ ） 16、【判断题】用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、茶船、随手 16、【判断题】用玻璃杯用具泡茶的准备中，主泡器包含玻璃杯、茶船、随手 泡。（ × ） 泡。（ × ） 17、【判断题】当劳资关系发生纠纷时，纠纷经过仲裁解决不服的，可以向本 17、【判断题】当劳资关系发生纠纷时，纠纷经过仲裁解决不服的，可以向本