营业现场环境卫生清洁检查标准.DOCVIP

营业现场环境卫生清洁检查标准 一 、营业场所环境卫生保洁要求： 所有员工养成良好的卫生习惯，随时清洁周围环境。 清洁工保持地面干净整洁，墙壁及有关设施设备无污迹，空气清新。 清洁规范的最终目的是达到每位员工均具有保洁意识，见到商场内的垃圾随时捡起放回垃圾桶，对顾客贵留的杂物，及时清理，对掉落的商品立即捡起放回原位，遇到个人无法清洁的污迹，立即通知清洁工进行清理。 二 、现场环境清洁操作规范及检查标准： 清洁 类别 清洁 项目 操作规范 清洁标准和 检验方法 柜 台 区 域 柜台地面卫生（包含死角、试衣间、摆放模特位置）。 1营业前后先用扫帚清除垃圾、灰尘，再用清水拖地或用毛巾擦拭，拖把和毛巾不宜过湿。 2营业期间地面有灰尘、纸屑、纸头应及时清扫，地面有水渍需及时拖干净。 3 地面有粘胶物需用铲刀清除，如遇到个人无法清洁的污渍，应及时通知清洁工处理。 4 超市货架底地面需用扫帚清除垃圾、灰尘。 目视无垃圾、灰尘、污迹，保持干爽、光亮、洁净。 柜台、货架、收银台、开票台、存包台、服务台 1 玻璃柜台每天营业前用玻璃水擦拭一遍，日常发现脏污、手印等立即用手抹布擦净。 2 每天营业前货架（包括每层板面、侧面）用半干毛巾擦一遍。 3 每天营业前收银台、存包台、服务台、开票台用湿毛巾擦一遍，再擦干，营业期间台面有污迹应及时用毛巾擦拭。随时清理台面杂物，开票台面所放用具不超过三件。 4 超市堆头垫板用湿毛巾擦拭。 5 顽固污染应用去污粉或洗洁精清理。 保持光亮洁净，物品摆放整齐，不杂乱。目视无灰尘、污渍。 模特架 每天早上用湿毛巾擦一遍，再擦干。 手摸无灰尘，目视无污染，保持光亮清洁。 试衣间的门、镜子、墙 面、试鞋凳 1 镜面每天营业前用玻璃水擦一遍，日常发现脏污、手印立即用抹布擦净。 2 门面、墙面每天早上用湿毛巾擦拭，再擦干。 手摸无灰尘，目视无积垢，镜面无灰、无印迹，保持光亮洁净。 柜 台 区 域 花车、POP架、柜台摆放的奖牌 每天早上用半干毛巾擦一遍，顽固污渍应用去污粉或洗洁精清理。 目视干净、无粘物，手摸无灰尘。 柜 台 内 设 备 1 设备外壳每天用半干毛巾擦拭，顽固污渍应用去污粉清理。 2 电源线每周用半干毛巾擦拭，并绑扎整齐。 目视无灰尘，无粘物。 柜台内的公共设施 营业员每天清洁，不便于清洁处可找清洁工协助，注意保护柜台内商品。 目视干净，无积垢。 卖 场 内商品 1 营业前和营业后商品要全面整理两次，使商品摆放整齐，营业期间，发现商品摆放凌乱应立即整理。 2 营业前及上货时仔细检查商品外表，对于可擦拭商品，发现污渍、灰尘立即用毛巾擦干净，对于服装类商品用衣扫掸干净，模特所着服装，发现灰尘应立即清扫干净，保持整洁、美观，挂牌不得外露。 3 平时保持商品标价签、标价签卡座、卡条的清洁整齐，发现卷边、残旧、破损应立即更换。 目视无卷边，无破损，无残旧。 周 转 仓 1 每周至少一次用扫帚彻底清除地面、货架上的垃圾、灰尘，日常发现有垃圾、灰尘应及时清扫。 2 每天做好货架整理，商品分类摆放，整齐有序，保持商品整洁卫生。 3 天花板、风口每月用鸡毛扫掸去灰尘，如有印迹，要用湿毛巾擦干净。 4 周转仓门（包括卷闸门）、玻璃窗户至少一个月擦拭一次，玻璃用玻璃水擦拭，顽固污渍应用去污粉或洗洁精清理。 5 防爆灯每月用干抹布擦拭一次，必须断电操作，确保安全，必要时请电工协助。 目视干净整洁，无垃圾，无灰尘，无蜘蛛网，商品分类清楚、干净，地面干净清洁（无纸屑、垃圾等杂物）。 购物篮、 购物车 购物篮、购物车内的杂物随时清理，购物车每周清洁一次，购物篮每天清洁一次。 （超市导购负责清洗） 目视干净、无积垢，购物车轮干净、无粘物。 楼层办公室（包括广播室、保卫室、电工班、理货区、验货区） 1 每天早上用毛巾将办公室台面、柜面及用具（包括设备外壳）擦拭干净。 2 每天营业前清扫地面卫生，再用半干湿拖把拖地，营业时发现垃圾随时清扫，每晚下班清倒垃圾。 3 办公桌面保持整洁，办公用具、文件归类摆放整齐。 4 办公室门（包括卷闸门）、玻璃窗户至少半个月覆盖擦拭一次，玻璃用玻璃水擦拭，顽固污渍应用去污粉或洗洁精清理。 目视干净、整洁，手摸无灰尘，地面保持干爽清洁（无纸屑、垃圾等杂物） 公 共 区 域 商场公 共区域 1 若发现顾客吸烟时，应及时礼貌地制止。 2 见到商场内的垃圾应随时捡起丢入垃圾桶内。对顾客遗留的杂物，应及时清理。 3 商场内各类证照、奖牌应根据美工人员指定的位置悬挂、摆放，如有污损、残旧，应及时清洁翻新。 4 不得随意在墙面乱划、张贴或钉钉子。 5 商场内所有通道应保持畅通，不允许堆积任何物品。 6 综合分部服务台每天每班检查卫生次数不少于3次，发现不符合要求的及时指正。 防损员