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宿迁市小学科学教师 实验操作技能培训 ——物质世界领域  曹殿忠; 各位老师： 大家好！ 非常高兴再一次和大家交流，今天我们交流的主题是 “物质世界”的 实验操作技能部分。其主要内容包括三个部分： 1.基础知识； 2.主要实验； 3.试题举例。; 一、“物质世界”领域涉及的 基础知识;《水》 水是一种没有颜色、没有气味、没有味道、没有固定形状、会流动的物质。 像水这样没有固定形状、会流动的物体叫液体。 《纸》 纸是由???维构成的，纤维是构成纸的主要材料。 造纸术是中国古代的伟大发明。造纸要经过制浆、灌浆、滤水、压干等过程。 不同的纸在吸水性能、承受拉伸的性能、承受弯曲的性能等方面不同。;《米饭和淀粉》 大米一般可以分为籼米、粳米、糯米和杂交米等四大类。其中每大类又含有许多小类。 种子包括种皮、胚芽、胚根、子叶等几个部分，其中胚芽发育成植物的茎和叶，胚根发育成植物的根。 米饭里含有丰富的淀粉，是我们的重要食物。 遇到碘酒会变成蓝色是淀粉的特殊性质。 唾液能让食物中的淀粉发生变化，使滴入的淀粉不再变蓝。; 《混合》 混合物是由不同种单质或化合物简单机械地混合而成的物质。 有的物质混合后不会产生新的物质，如沙和豆子的混合，有的物质混合后会产生新的物质，如小苏打和醋的混合。 分离混合物的常见方法有沉淀法、过滤法、结晶法、升华法、蒸馏法、分馏法等。 土壤里含有泥土、沙子、空气、水分、腐殖质等，因此，土壤是一种混合物。我们周围大部分物体是混合物。;《空气》 空气是一种摸不着，看不见，没有颜色，没有气味，没有味道，没有一定的形状和体积，透明的气体。 空气具有一定的质量。 空气是不断流动的,流动的空气形成了风。 空气可以被压缩，压缩空气具有弹性。; 《沉和浮》 物体在水中的沉浮与物体的大小有关，当物体的轻重相同时，体积小的物体容易下沉，体积大的物体容易上浮。 物体在水中的沉浮与物体的轻重有关，当物体的大小相同时，重的物体容易下沉，轻的物体容易上浮。 物体在水中的沉浮还和液体有关。 人们可以通过改变物体的大小和轻重来改变物体的沉浮情况。; 《冷和热》 按手的感觉分类，我们可以把水分为冷水、凉水、温水、热水和烫水等几类。 水受热时体积膨胀，水受冷时体积缩小，我们把水的体积的这种变化叫做热胀冷缩。 液体有热胀冷缩的性质，气体有热胀冷缩的性质，固体也有热胀冷缩的性质。 温度表示物体冷热的程度，我国常用的温度单位是“摄氏度”（℃）。 温度计是按液体的热胀冷缩性质造成的。;《溶解》 物质在水中化成了肉眼看不见的微粒，均匀分散在水中，且不能用过滤或沉降的方法分离出来，叫溶解。 固体物质在水中的溶解速度与物体颗粒的大小、水的温度以及混合溶液是否被搅动等因素有关。 溶解现象不仅发生在液体与固体之间，还发生在液体与液体以及液体与气体等多种状态的物质之间。;《磁铁》 磁铁能吸引铁一类材料做的物体，这种性质叫磁性。 磁性最强的地方是磁铁的磁极，磁铁有两个磁极。 磁铁能指南北方向，指南的一端叫南极，用“S”表示，指北的一端叫北极，用“N”表示。 两块磁铁相互作用时会出现同极相斥，异极相吸的现象。 《声音》 声音是由物体振动产生的。 声音能在气体、液体、固体中传播，声音的传播离不开物质。 物体因振动而发出声音。当物体快速振动时，我们听到的声音就高；当物体慢速振动时，声音就低。声音的高低称为音调。;《电》 电还可以分为没有触电危险的电和有触电危险的电两大类。家里和学校里的电线、插座里的电都是220V的电。 由电池、电线、灯泡组成的电流动的环路叫电路。 像铜丝那样可以通过电流的物质，叫导体。像电线外包着的塑料那样不能通过电流的物质，叫绝缘体。 电路连接方法有两种，串联和并联。电池和灯泡都可以串联和并联。;《在阳光下》 太阳光在没有碰到物体之前是沿着直线传播的。太阳光以每秒约30万千米的速度传播。 将一束阳光投射到透明的三棱镜上，光会被分解成七种颜色，分别是红、橙、黄、绿、蓝、靛、紫，形成太阳光谱。是地球上光和热的主要来源，光强热量大，光弱热量低。 太阳是地球上光的主要来源，阳光下的不透明物体都有影子，影子的长短、方向和太阳的位置有关：太阳在天空中的位置低，物体的影子长；太阳在天空中的位置高，物体的影子短。 当阳光照射到一个不透明的物体上时，光会被反射和吸收。我们看到的物体的颜色就是被反射的光，而其他颜色的光被物体吸收了。 阳光照射到的地方是向阳面，阳光照射不到的地方背阴面。 太阳是一种自然光源，它在发出光的同时也产生热。 物体反射光的本领越强，吸收热的本领就越弱；物体反射光的本领越弱，吸收热的本领就越强。; 《材料》 容易传热的物体叫热的良导体；不容易