实用文档之食品安全管理领导小组及职责.pdf

实用文档之食品安全领导小组及职 责 学校食品卫生安全工作是确保师生身体健康和生命安 全、维护社会稳定的大事。为了加强我校食品卫生安全工作， 杜绝食品卫生安全事故，做防患于未然，有力处置各种突发 事件，特成立本领导小组，并明确职责工作能够落到实处。 组 长：贺 盼 副组长：袁龙田 胡养斌 食品安全管理员：白金元 营养师：党亚玲 领导小组主要职责： 一、严格按照《食品卫生法》、《学校食堂与学生集 体用餐卫生管理规定》等相关法律和文件要求，建立和健全 学校食品安全管理与责任制度。 二、加强对食堂安全的监督管理工作，明确、细化学 校在食品安全管理中的职责。 三、督促食堂从业人员落实上岗体检与培训制度，落 实食品采购、贮存、加工、销售等各个环节的卫生要求和工 作措施。及时检查并结合上级主管部门、卫生执法部门在检 查中发现的问题和安全隐患，提出整改意见，督促限期整改 排除。 四、加强对师生食品安全的教育管理。 五、制定切实可行的预防食物中毒的措施和应急预案。 六、坚持好食物中毒报告制度。 七、学校落实专人——总务主任为食堂食品安全管理 人员。 具体分工： 组 长:贺盼，全面负责学校食品卫生安全工作。 1、认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规， 建立健全学校食品卫生安全管理组织机构，明确领导小组成 员工作职责； 2、主持召开学校食品卫生安全管理领导小组成员会 议，安排部署学校食品卫生安全工作； 3、把食品卫生安全工作列入学校议事日程，经常到食 堂督查，发现问题及时解决； 4、不断改善学校卫生安全工作的软硬件条件。 组员白金元： 1、负责制定食品卫生安全管理规章制度； 2、定期组织对食品卫生安全管理的自查自纠，督查食 堂各项财务工作； 3、经常深入食堂了解掌握相关设备、设施的更新改造 以及对周边环境的改造美化工作，发现问题及时汇报及时研 究解决。 组员袁龙田： 1、在学校开展食品卫生安全管理工作宣传教育活动； 2、检查督促相关人员对食品卫生安全管理的各项规章 制度的贯彻落实，发现问题及时汇报，及时解决； 3、定期检查食品卫生安全管理工作的索证、台账登记 情况，发现问题及时督促整改，负责各种进入食堂原材料的 验收、索证、并按“五常”要求进行入库、保管、放工作； 4、 督促食堂开展员工培训； 5、定期开展自查自纠工作。 6、认真贯彻执行国家有关食品卫生安全的法律法规和 上级相关部门对食品卫生安全管理工作的部署要求和学校 的各项规章制度。 7、 做好各种台账资料的登记工作。