小白鹭教程-茶艺与茶道2012.12.pptVIP

现代(xiàndài)饮茶茶具 第三十页，共41页。 现代(xiàndài)茶艺： 功夫(gōng fū)茶艺--茶艺四宝： 潮汕烘炉（茶炉）、玉书“畏”（煎水壶）、孟臣罐（茶壶）、若琛瓯（茶盏） 第三十一页，共41页。 现代(xiàndài)茶艺： 盖碗茶 盖碗材质：金、银、瓷器、陶器(táoqì)、汝窑、玻璃 第三十二页，共41页。 中国(zhōnɡ ɡuó)茶艺表演——铁观音茶艺 第三十三页，共41页。 中国(zhōnɡ ɡuó)茶艺表演——大红袍 茶艺 第三十四页，共41页。 各国茶道(chá dào)精神 -- 中国(zhōnɡ ɡuó)茶道 -- 日本(rì běn)茶道 -- 韩国茶道 -- 其他国家茶道 第三十五页，共41页。 台湾中华茶艺协会(xiéhuì)第二届大会通过的茶艺基本精神是： 『清、敬、怡、真』，释义如下： 1、中国(zhōnɡ ɡuó)茶道精神 第三十六页，共41页。 第三十七页，共41页。 3、韩国茶道(chá dào)精神 第三十八页，共41页。 4、其他(qítā)国家饮茶 饮茶始于中国，兴于亚洲，传播于世界： 亚洲人爱好绿茶、红茶乌龙茶和花茶，崇尚清饮。 欧洲人爱喝红茶、并加奶、糖等调味品 非洲人酷爱绿茶中的珠茶和眉茶，常在茶汤中加入糖和薄荷 英国人喝茶已成癖好，好饮红茶，特别崇尚汤味浓醇的牛奶和柠檬红茶。 美国人饮茶有清饮与调饮两种，喜欢方便快捷的饮茶方式。以冰茶(bīnɡ chá)、速溶茶或茶水罐头为主 法国最爱饮用红茶、绿茶、花茶和沱茶，采用冲泡或烹煮法 第三十九页，共41页。 复习(fùxí) 第四十页，共41页。 谢谢(xiè xie)！ 第四十一页，共41页。 yìn chá gē qiào cuī dàn shǐ jūn , ?? 作者：唐朝诗僧皎然,皎然博学多识，不仅精通佛教经典，又旁涉茶学和诸子经史.在《全唐诗》中收录其诗共有7卷，他为后人留下了470首诗篇, 其中茶诗二十多首 饮茶除了获得生理需求,还可得到精神上的安慰.因而茶道之说首先得到达官贵人\文人墨客和高僧大德们的亲睐. * * 词语：定义 拼音：dìngyì 解释：对于一种事物的本质特征或一个概念的内涵和外延所作的简要说明。梁启超《中国学术思想变迁之大势》第三章第五节：“大抵西人之著述，必先就其主题立一界説，下一定义，然后循定义以纵説之，横説之。”毛泽东《在延安文艺座谈会上的讲话·结论》：“我们讨论问题，应当从实际出发，不是从定义出发。” * 词语：学界 拼音：xuéjiè 解释：指学术界。梁启超《中国学术思想变迁之大势》第三章第一节：“孔北老南，对垒互峙，九流十家，继轨并作……非特中华学界之大观，抑亦世界学史之伟蹟也。”指教育界。鲁迅《书信集·致曹靖华》：“我看北平学界，是非蜂起，难办之至。”柳亚子《十月十日纪事》诗之二：“胡姬也学祝华封，歌舞升平处处同。第一伤心民族耻：神州学界尽奴风。”自注：“闻民立某校以是日輟业。” * 词语：中华 拼音：Zhōnghuá 解释：古代华夏族多建都于黄河南北，以其在四方之中，因称之为中华。后各朝疆土渐广，凡所统辖，皆称中华，亦称中国。晋桓温《请还都洛阳疏》：“自强胡陵暴，中华荡覆，狼狈失据。”《敦煌曲子词·献忠心》：“见中华好，与舜日同，垂衣理，菊花浓。”梁启超《爱国歌》之一：“泱泱哉，我中华，最大洲中最大国。”指中原。宋张淏《云谷杂记·侍郎徐公帖》：“樅阳张监镇，其先中华人，自其祖寓武义，邦宪与之邻居有年矣。”明何景明《彭生行》：“王严杨马各挺出，异才岂必生中华。”古时对华夏族、汉族的称谓。《北齐书·高昂传》：“于时，鲜卑共轻中华朝士，唯惮服于昂。”明黄溥《闲中今古录摘抄》：“且如胡元只任胡族为正官，中华人官佐二。” * 词语：质疑 拼音：zhìyí 解释：谓心有所疑，提出以求得解答。《管子·七臣七主》：“芒主通人情以质疑，故臣下无信，尽自治其事。”《南史·儒林传·顾越》：“弱冠游学都下，通儒硕学，必造门质疑，讨论无倦。”《明史·文苑传四·焦竑》：“从督学御史耿定向学，復质疑於罗汝芳。”朱光潜《克罗齐哲学述评》第七章：“现在所要说的只是个人读克罗齐所遇到的一些疑难，分条陈述，聊当质疑。” * 词语：茶馆 拼音：cháguǎn 解释：供顾客饮茶的店铺。有的兼售点心等。《儒林外史》第二二回：“当下扯到茶馆里，叫牛浦斟了一杯茶坐下。”《二十年目睹之怪现状》第六回：“到茶馆里去泡一碗茶，坐过半天。”老舍《龙须沟》第一幕：“您到茶馆酒肆去，可千万留点神，别乱说话。” * 中国是茶的故乡，茶文化源远流长，世界各地种茶、制茶及饮茶习俗都直接或间接从中国传播。 茶叶被我们的祖先发现以后，对它的利用方式先后经历了咀嚼鲜叶、生煮羹饮、晒干收藏、蒸青做饼、炒