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对白酒中甲醇含量测定方法的一些改进 ———————————————————————————————— 作者： ———————————————————————————————— 日期： 对白酒中甲醇含量测定方法的改良 摘要：按酒卫生标准的标准分析方法。用光度法测定白酒中甲醇含量的标准曲线不甚理想，对草酸硫酸溶液参加量进展了一些改变，所得标准曲线较为理想，灵敏度和精细度都有提高．测定了一些白酒样品中的甲醇含量，结果令人满意． 关键词：甲醇；光度法；白酒；标准方法 甲醇为易挥发略有酒精味的液体，对人体有很大的危害．我国是一个酒类消费大国，特别是白酒消费量居世界之首，因此严格控制白酒中甲醇的含量，保护人民群众的生命平安是一项十分重要的工作。白酒中含有38%～70%的乙醇(酒精),工业酒精中常混有有害成分甲醇 ,一些不法之徒竟用工业酒精兑制假酒 ,造成假酒中毒案 .甲醇来源为原料和辅料中果胶质内甲基酯分解而成[1] ,它在人体内能积蓄 ,即使少量的甲醇也可以引起慢性中毒 :头痛恶心、视力模糊 ,严重时可致失明等 .所以 ,甲醇含量是酒类产品卫生监视检测的主要指标之一目前，我国把品红亚硫酸法作为国标法来测定白酒中甲醇的含量。探讨了标准曲线法在国标法中的应用，使数据处理更趋合理化，提高了准确度．按酒卫生标准的标准分析方法测定白酒中甲醇的含量[2]，所得的标准曲线、回收率、精细度均不理想．对该