幼儿园以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制.pdfVIP

食堂食品安全责任制 第一条 为加强学校食品卫生管理，有效控制学校食物中毒及其 它食源性疾患的发生，保障师生员工身体健康，根据《中华人民共和 国食品卫生法》，结合学校实际，制定本办法。 第二条 学校校长为学校食堂食品卫生安全管理工作第一责任 人。校领导应把食品卫生安全工作列入学校重要议事日程，定期召开 会议，专题研究食品卫生安全工作，建立健全各级管理责任制和责任 追究制。 第三条 学校应对食堂等易发生食品卫生安全事故的场所加强安 全保卫工作，严禁非相关岗位人员进入食堂的食品加工操作间及食品 原料存入间等，严防投毒事件的发生，确保学生用餐安全。 第四条 学校以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街 头无照、无证商贩出售的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学 生食品卫生安全意识和自我保护能力。 第五条 学校食堂应取得卫生许可证方可营业：校内饮食从业人 员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员 进行食品卫生法律知识的培训。 第六条 发生食物中毒或其他食源性疾患事件，主管校领导应立 即到现场进行指挥，组织抢救，防止事态扩大，并及时向卫生行政部 门和教育行政部门报告，积极配合有关部门进行调查、处理。 1 第七条 对于饮食工作各级责任人员违反规定，不履行或者不正 确履行其各自职责，造成就餐者身体损害甚至生命危险的，按照有关 规定追究相关人员的法律责任。 王助南幼儿园 2014-9-23 2