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话题一 中餐用餐类型求 学科： 授课年级： 专业： 教师姓名： 章节名称： 话题一 计划学时： 2 中餐用餐类型 教学内容 教学目标 了解中餐厅的特点，知晓中餐的用餐类型以及各种用餐类型所适用的桌形。 重点、难点 重点： 中餐的用餐类型以及各种用餐类型所适用的桌形。 及处理对 策 教学设计 教师精讲为主、案例启发、学生讨论为辅。