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普通生物学复习要点 第一章 生命与生物科学 生物（生命）的特征：化学成分的同一性；严整有序的结构；应激性；内稳态；新陈 代谢；生长发育；繁殖与遗传；适应与进化 生物界是一个多层次的组构系统 ? 生命是主要由核酸和蛋白质组成的具有不断自我更新能力的多分子体系 的存在形式，是一种过程，是一种现象。 第二章 生命的化学基础 组成生命的最重要的六种无机元素是： C、 H 、O 、N 、P 、S H 、O 、N 、C 分别共用 1 ，2 ，3 ，4 个电子对，是可获得稳定构型的最小原子。 2 2 2 2 O 、N 、C 能形成多种化学价，如： H O （-1 ），O （0 ），H O （-2 ） O 是次于 F、Cl 的第三个跟原子最有亲和力的原子。 生物小分子与生物大分子之间的关系 生物大分子主要有三大类： 蛋白质 核 酸 多 糖 它们都是由生物小分子单体通过特有的共价键联结而成。 ? （1 ）氨基酸通过肽键联成肽链 ? 寡肽：含有 10 左右氨基酸残基（如二肽、五肽、八肽） ? 多肽：含 10 －20 个氨基酸残基 ? 蛋白质：含几十个氨基酸残基 （固定空间结构 + 特定功能） ? 注意：肽链有方向性。肽链的两端具有不同结构和性质 氨基端（ N 端），羧基端（ C 端） （2 ）单糖通过糖苷键联成多糖链。 糖苷键不同导致多糖的立体结构差异。 ? 淀粉和纤维素都由葡萄糖组成， 它们之间主要区别在于 α－糖苷键和 β－ 糖苷键的区别 ? 注意：多糖链也有方向性，有还原端和非还原端 （3 ）核苷酸通过磷酸二酯键连成核酸 DNA 具有方向性：一端的核苷酸，其 5 ’－ C 没有进入磷酸二酯键，称 5 ’末 端； 另一端的核苷酸，其 3 ’－C 没有进入磷酸二酯键，称 3 ’末端。 组成蛋白质的氨基酸有 20 种。其共同特点是具有 α碳原子， α碳原子上同时连有一 个氨基和一个羧基。各种氨基酸的区别在侧链基团 -R 常见的氨基酸类型（亲水 / 疏水；酸 / 碱；含硫…） 疏水氨基酸：亮氨酸 亲水氨基酸：丝氨酸 酸性氨基酸：天冬氨酸 碱性氨基酸：精氨酸 含硫氨基酸：半胱氨酸 精选文库 含羟基氨基酸：苏氨酸 带环氨基酸：酪氨酸 氨基酸的功能 （1 ）作为组建蛋白质的元件 （2 ）有的氨基酸或其衍生物具有生物活性（代谢调节、信号传递等） 生命体中典型的单糖，二糖，多糖 多羟基醛或多羟基酮称为糖 蛋白质的一，二，三，四级结构 蛋白质的一级结构是指肽链中氨基酸的排列顺序 ? 蛋白质的二级结构邻近几个氨基酸残基形成的一定的结构形状 包括：α—螺旋，β—折叠，β—转角，无规卷曲，无序结构 蛋白质的三级结构：整条肽链盘绕折叠形成一定的空间结构形状。如 :纤维蛋白和球 状蛋白。 ? 蛋白质的四级结构（部分蛋白）四级结构是各条肽链之间的位置和结构，只存在