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餐饮卫生程序.pdfVIP

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  • 2021-10-29 发布于河北
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餐饮卫生程序.pdf

    餐饮卫生标准操作程序 目的： 确保公司员工饮食卫生，改善员工生活条件，增强员工体质，促进员工身 体健康，保障企业生产经营正常运行。 范围： 本公司对自营餐厅服务管理及食品卫生、餐厅卫生管理的监督、检查 。 职责： 1. 行政事务主任负责本程序的实施、监督、检查。 2. 行政事务主任和厨师长负责对餐厅员工的管理和对食品卫生、餐厅卫 生的管理。 程序： 1. 餐饮服务的

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