食品安全生产标准管理文件汇编.pdfVIP

食品安全资料大全 食品安全是一个多义词，您能够选择查看以下义项： 食品安全 食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营 养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。依 照世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对 人体健康阻碍的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在 食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低 疾病隐患，防范食物中毒的一个学科。 词语解释 最新解释 食品安全(foodsafety)：食品供给能够保证人类的生存和健 康。 具体含义 食品安全的含义有三个层次：