公共营养师复习题试题及答案.docx

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2021-10-30 发布于浙江
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公共营养师复习题试题及答案 1. 人体内的铁可分为（）。 * A. 储存铁(正确答案) B. 功能性铁(正确答案) C. 纳米铁 D. 小分子贴铁 E. 大分子铁 2. 怀孕期间，孕妇体内水平增高的营养素有（）。 * A. 总蛋白 B. 维生素E(正确答案) C. 胡萝卜素(正确答案) D. 叶酸 E. 钙 3. 膳食纤维的生理功能包括（）。 * A. 促进钙的吸收 B. 参与血液凝固左右 C. 维持血糖正常平衡，防治糖尿病(正确答案) D. 预防胆结石的形成(正确答案) E. 促进铁和锌的吸收 4. 通常所述的三大产能营养素包括（）。 * A. 赖氨酸 B. 碳水化合物(正确答案) C. 苯