中级西式烹调师鉴定指导资料试题及答案.docx

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2021-10-30 发布于浙江
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中级西式烹调师鉴定指导资料试题及答案 1. 在现在社会里下列行为中，（）不属于不道德行为。 [单选题] * A、缺斤少两 B、偷盗 C、大企业挤挎小企业(正确答案) D、殴打妻子 2. 下列属于公务员的职业道德规范的是（）。 [单选题] * A、一视同仁 B、公正廉洁(正确答案) C、救死扶伤 D、为人师表 3. 花很少钱吃鱼翅席是不可能的，因为它不符合（）原则。 [单选题] * A、等价交换(正确答案) B、利益交换 C、公平合理 D、市场规律 4. 下列()不是烹饪从业人员必须具备的道德品质。 [单选题] * A、遵纪守法 B、廉洁奉公 C、孝敬父母(正确答案) D、货真价实 5. 蟑螂在