《全聚德烤鸭股份有限公司连锁经营方案设计(三)》页.pptxVIP

导 读概述内外部分析模式设计连锁经营总部组织结构设计国内外连锁经营发展现状分析模式现状设计原则中式正餐实行连锁经营分析设计原则成功企业模式借鉴模式设计方案组织结构设计总体方案内部分析实施建议部门分析和职责资源与能力分析2021/5/28组织设计需要系统地考虑影响系统竞争力的各项因素，最终目的是提高企业总体竞争能力环境与战略特许经营餐饮业由于连锁经营的快速发展，已进入群雄争霸阶段，洋快餐纷纷登陆中国市场，中式正餐也出现了多家发展迅速、初具规模的企业，给ABC造成很大的发展压力ABC的战略：正餐精品本质是知识产权的转让要求较强的支持指导能力需要强有力的控制能力对信息沟通能力要求更高提升总体竞争能力特许总部职能定位不恰当，关键职能投入不足，沟通、支持和控制职能不足以有效支撑特许体系管理的各个层次缺乏清晰的职能划分部门间沟通和协调难度大，严重影响效率的提升正餐菜品纷繁复杂标准的制定和执行难度更大各地菜色口味偏好不同，需要很强的 技术开发能力不能密集开发，总量上很难形成经济的规模 效应，给管理控制和配送都增加了难度业务特点原有组织2021/5/28特许总部的职能定位和功能定位：建立、管理、维护特许经营体系的正常运转特许经营总部授权沟通支持控制特许加盟合同样板店加盟招募营销信息管理系统顾客关系管理系统 人力资源体系市场推广体系产品开发体系培训体系开店支持系统物流配送体系营运督导体系财务体系品牌及CI管理系统店铺营运规范加盟商2021/5/28对目前组织结构改进的说明：循序渐进围绕公司经营战略进行组织结构的设计基本原则按照现代企业制度，充分授权，分权管理统一指挥原则：一个下级只有一个上级，只能接受一个上级的命令做到责任明确，责权一致设计出发点着眼于强化公司整体连锁经营功能，突出关键职能，专业化管理既要有超前性，又要充分考虑公司人员素质，切合公司目前现状2021/5/28导 读概述内外部分析连锁经营模式设计连锁经营总部组织结构设计国内外连锁经营发展现状分析模式现状设计原则中式正餐实行连锁经营分析设计原则公司法人治理结构设计成功企业模式借鉴模式设计方案组织结构设计总体方案内部分析实施建议部门分析和职责资源与能力分析2021/5/28法人治理结构：股东会、董事会、监事会和总经理之间的分工和制衡关系股　东　会监事会董事会附属专业委员会总经理工会职代会公司经营管理活动领导关系监督关系参与民主管理关系2021/5/28董事会与经营层之间建立清晰的运作关系董事会的首要任务股份公司经营层的基本任务监测并评价长期战略评价经营层业绩监测并评价当前公司业绩处理经营层的奖惩升迁问题主持公司经营管理工作，实施董事会决议组织实施公司经营计划和投资方案拟订公司机构设置方案拟订公司基本管理制度任免其他管理人员委托代理2021/5/28要通过监督控制来实现实现股份公司的规范运作业绩控制 总部下达一系列指标作为下属单位的奋斗目标和考核标准 对下属单位一定额度以上的经营权限进行控制权限控制人员控制控制体系对下属单位关键岗位的人员进行控制制定信息交流制度，保证总部及时、准确、全面地掌握下属单位的生产运营信息信息控制2021/5/28并设计科学合理的激励机制调动经营层的积极性设计主要考核指标决定主要考核指标的权重评议和修正关键业绩指标并量化目标商议及签定合同设计并实施对经理层有重大影响并可行的激励体制建立与业绩挂钩的激励体制确定绩效考核指标考核绩效的完成情况 根据考评奖惩升迁经营层定期向董事会汇报实际业绩达成状况制定提高和改善业绩的方案 根据年终业绩评估结果决定经理层的物质及非物质奖惩2021/5/28导 读概述内外部分析连锁经营模式设计连锁经营总部组织结构设计国内外连锁经营发展现状分析模式现状设计原则中式正餐实行连锁经营分析设计原则公司法人治理结构设计成功企业模式借鉴模式设计方案组织结构设计总体方案内部分析实施建议部门分析和职责资源与能力分析2021/5/289、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。10、低头要有勇气，抬头要有低气。11、人总是珍惜为得到。12、人乱于心，不宽余请。13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。14、抱最大的希望，作最大的努力。15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。16、业余生活要有意义，不要越轨。17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。2021/5/289、 人的价值，在招收诱惑的一瞬间被决定。10、低头要有勇气，抬头要有低气。11、人总是珍惜为得到。12、人乱于心，不宽余请。13、生气是拿别人做错的事来惩罚自己。14、抱最大的希望，作最大的努力。15、一个人炫耀什么，说明他内心缺少什么。。16、业余生活要有意义，不要越轨。17、一个人即使已登上顶峰，也仍要自强不息。2021/5/28组织结构现状及简要分析集团公司股份公司三大店营销管理