揭秘咖啡的起源与发展.docxVIP

PAGE 1 PAGE 1 揭秘咖啡的起源与发展  起源  世界上第一株咖啡树是在非洲之角发觉的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成很多球状的丸子。这些土著部落的人将这些咖啡丸子当成宝贵的食物，专供那些即将出征的战士享用。  当时，人们不了解咖啡食用者表现出亢奋是怎么一回事——他们不知道这是由咖啡的刺激性引起的，相反，人们把这当成是咖啡食用者所表现出来的宗教狂热。觉得这种饮料特别神奇，它成了牧师和医生的专用品。对于咖啡的起源有种种不同的.传奇故事。最普遍且为大众所乐道的是牧羊人的故事，传奇有一位牧羊人，在牧羊的时候，偶然发觉他的羊蹦蹦跳跳，认真一看，原来羊是吃了一种红色的果子才导致举止滑稽怪异。他试着采了一些这种红果子回去熬煮，没想到满室芳香，熬成的汁液喝下以后更是精神兴奋，神清气爽，从今，这种果实就被作为一种提神醒脑的饮料，且颇受好评。  世界上第一株咖啡树是在非洲之角发觉的  古时候的阿拉伯人最早把咖啡豆晒干熬煮后，把汁液当作胃药来喝，认为有助于消化。后来发觉咖啡还有提神醒脑的作用，同时由于伊斯兰教规严禁教徒饮酒，于是就用咖啡取代酒精饮料，作为提神的饮料而时常饮用。十五世纪以后，到圣地麦加朝圣的穆斯林间续将咖啡带回居住地，使咖啡慢慢流传到埃及、叙利亚、伊朗和土耳其等国。  咖啡进入欧