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饮食巧搭配 营养更丰富 饮食巧搭配comma;营养更丰富 松花蛋配姜醋汁　这样不仅可以利用姜辣素和醋酸来中和松花蛋的碱性，除掉碱涩味，而且可以利用姜醋汁中含有的挥发油和醋酸，破坏松花蛋在制作中使用的一种有毒物质黄丹粉，以及蛋白质在分解中产生的对人体有害物质。 豆腐和鱼　豆腐中的蛋氨酸含量较少。而鱼类体内这种氨基酸含量非常丰富，相对苯丙氨酸却比较少，而豆腐中则含量较高。两者合起来吃可取长补短，提高营养价值 羊肉和生姜　羊肉具有补气和温肾阳的功效。而生姜具有止痛祛风湿的作用。两者搭配食用不仅能够去掉羊肉的腥膻味道，同时又能增强羊肉的温肾阳功效。 猪肝和菠菜　猪肝中富含叶酸、维生素B12以及铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，同食两种食物可起到互相补充促进的功效，可为身体补充铁元素，防治贫血 菠菜和黄豆芽　菠菜含有丰富的维生素C，黄豆芽富含维生素B2，若用黄豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。 鸭肉和山药　鸭肉可以补阴，并能够消热止咳。而山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食可消除油腻，同时可以很好地补肺。对于体质虚弱者，可补阴养肺。 瘦肉和大蒜　瘦肉中含有维生素B1，与大蒜搭配，不仅可以增加人体对维生素B1的吸收量，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环，尽快消除疲劳，增强体质。 红葡萄酒和花生　红葡萄酒中含有阿司匹林的成分，而花生米中含有对人体有益的化合物白梨醇，两者同食能预防血栓形成，保证心血管通畅。推荐60岁以上人群食用，有益于心脏，可预防脑血栓等疾病。 芝麻和海带　芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。两者同食则美容、抗衰老效果更佳。爱美的女性朋友们要经常食用。 豆腐、蘑菇和蒜、葱豆腐富含植物蛋白，营养丰富，蘑菇有提高人体免疫力的功效，而葱、蒜具有杀菌、消炎作用，能降血脂、降血压、降血糖，同食可起到舒张小血管、促进血液循环的作用，有益于人体心血管的健康。