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《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计. 《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计. PAGE / NUMPAGES 《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计. 《生物膜的流动镶嵌模型》教学设计 龚军辉 河北保定一中 071000 一 教材分析 《生物膜的流动镶嵌模型》 是新课标人教版高中生物必修一第四章第二节内 容。在此之前的第一章和第二章介绍了构成生物体的化学元素和各种化合物， 将生命的物质基础呈现给了学生。 第三章开始， 学生开始接触生命的结构基础——细胞，从细胞水平了解生物体， 为后面新陈代谢等内容奠定基础。 本节内容是系统理解细胞结构与功能的第一步， 起着承上启下的作用。 要学好本节内容， 必须让学生建立起 “结构与功能相适应” 这一最基本的生物学观点， 并初步学会运用这一观点进行科学推理。 同时，本节内容还蕴含有较丰富的科学史料， 利用这些材料还能较好地对学生进行科学方法教育， 使学生初步学习科学实验研究的思路和方法。 二 教学目标 知识目标： 简述生物膜的结构；举例说明生物膜具有流动性的特点； 能力目标： 尝试提出问题，做出假设，分析结果，得出结论； 情感目标： 探讨在建立生物膜结构模型过程中如何体现“结构与功能相适应”的观点； 三 教学重点和难点 教学重点： 生物膜的结构特点； 教学难点： 探讨在建立生物膜结构模型过程中如何体现“结构与功能相适应”的观点； 四 教学策略 本节内容教学策略的选择基于以下理论： 建构主义理论：著名的瑞士心理学家皮亚杰提出了建构主义理论， 其核心是： 以学生为中心， 强调学生对知识的主动探索， 主动发现和对所学知识意义的主动 构建。建构主义理论指导下的研究性模式， 主要有“基于问题解决的研究性学习” 、 “基于项目活动的研究性学习”和“基于任务的研究性学习”等。本节内容的教 学选择“基于项目活动的研究性学习” ，即项目教学法。 项目教学法是建构主义理论指导下研究性学习的重要模式， 它旨在把学生融入有意义的项目活动中， 让学生积极地学习， 自主地进行知识的构建， 在项目教学法中，教师可将一项知识的学习分为若干项目， 每个项目交由学生完成， 教师给予指导。 本节内容利用科学史料还原科学探究过程， 引导学生进行探究性学习， 将建构主义理论运用到生物学教学中， 把以教师为中心转变为以学生为中心， 使学生能充分体验研究性学习的过程， 领悟项目学习的基本方法。 因此，本节内容的教 学将生物膜的结构探究过程分为三个项目来完成， 即：探究生物膜中的磷脂； 探究细生物中的蛋白质；探究磷脂和蛋白质的组合方式及特点。 五 教学过程 创设情景，导入主题 多媒体展示变形虫和红细胞这两种特殊的细胞， 教师设问：变形虫和红细胞的这些特点与什么细胞结构有关系？经学生分析后， 教师引导出这与细胞膜的结构有关。教师继续设问：细胞膜的结构到底是怎么样的呢？引入课题。 从变形虫和红细胞的例子引入课题， 体现了“注重与现实生活相联系” 的新课程理念，同时也让学生初步建立“结构与功能相适应”这一基本观点。 进行项目活动，探究生物膜的结构 （1）项目活动一：探究生物膜的成分——磷脂及其排列方式 教师活动 学生活动 设计意图 【呈现科学史料】 1895 年，E.Overton 选用 500 多种 化学物质对植物细胞膜的通透性进行 上万次的研究。发现：凡是可溶于脂质 的物质，比不溶于脂质的物质更容易穿 过细胞膜。 【提出问题】 根据 E.Overton 所观察到的实验现象，你们能得出什么结论 ? 【说明】 生物膜中含有脂质， 后来确定为磷 脂。 【展示】 教师展示磷脂分子的结构特点， 指出磷脂分子亲水性头部和疏水性尾部。【提出问题】 思考和讨论磷脂分子在空气 - 水界面和水中的可能的排列方式。 【点评】 对学生所画的排列方式进行点评，并由学生自己分析如此排列的原因。【设疑启发】 正常情况下生物膜处于什么环境？那么理论上说， 生物膜中的磷脂如何排列？教师指出， 理论需要实验的支持。 【呈现科学史料】 1925年， E.Gorter 和 F.Grendel 用  阅读，理解。 让学生根据所 学的相似相溶原 思考，回答：生 理来分析和解决 物膜中含有脂质。 问题，培养学生的推理能力。 分组讨论，并动 培养学生演绎 手画出磷脂分子的 推理能力和提出 可能排列方式。 问题，作出假设的 分析自己所画的 能力，体验科学研 排列方式是否正 究的一般过程。 确，原因是什么？ 分析，回答：生 物膜中磷脂构成双 分子层。 丙酮抽提红细胞细胞膜中的脂类物质 通过经典实验 在水面铺成单分子层， 聚拢后测得的总 进 行探究活 动的 面积是红细胞总面积的 2倍。 评价和验证，使学 【点评】 实验结果支持了磷脂分子排列为 阅读，反思。 双层的结论。 【提出问题】 既然脂质容易通过