酒店范例员工流程手册.docVIP

精品资料/word可编辑 精品资料/word可编辑 PAGE / NUMPAGES 精品资料/word可编辑 开酒店宾馆旅店的企划成本营销风险，装修，资金费用，利润，注意事项手续等指导资料白皮书,并附一个成熟酒店范例的员工流程手册 目录 1 市场定位 2 地址选择 3 需要什么手续 证件 执照 营业单位 卫生许可流程 4 装修问题 出房率 明暗房 水路 电路 隔断墙 空调 进出风 门卡 热水方案 电脑 有线电视系统方案 监控和背景音乐 室内设计 5 宾馆公卫工作流程 日安排 周安排 月安排 季安排 6 员工的管理与激励 7 附录一个连锁酒店的系统员工工作手册 第一章、序言 ………………………………………………………………………. 2 一、使用须知 …………………………………………………………………..2. 二、致辞 ………………………………………………………………………..2 第二章、企业文化 ……………………………………………………………………..3 一、酒店简介…………………………………………………………………3 二、企业理念 …... ……………………………………………………………..3 第三章、入职 ……………………………………………………………………………4 一、报到…………………………………………………………………………..4 二、您的新工作…………………………………………………………………..4 三、用工说明……………………………4 四、沟通…………………………………………………………………………..4 五、提案 ………………………………………………………………………..4. 六、员工建议箱 ……………………………………………………………..5 第四章、员工福利及发展 ………………………………………………………………5 一、薪资与福利 ………………………………………………………………5 二、培训与发展 ………………………………………………………………5 三、休假与请假 ………………………………………………………………5 四、请假程序……………………………………………………………………….6 第五章、规章制度 ……………………………………………………………………6 一、出勤及加班 ………………………………………………………………6 二、离职 …………………………………………………………………………7 三、业务移交 ……………………………………………………………………7 四、商业秘密 ……………………………………………………………………8 五、酒店守则 ……………………………………………………………………8 第六章、奖惩 …………………………………………………………………………9 第七章、员工形象 ……………………………………………………………………11 第八章、礼仪与你 ……………………………………………………………………12 第九章、安全守则 …………………………………………………………………….14 一、安全措施 …………………………………………………………………….14. 二、火警应急预案 ……………………………………………………………….14 三、地震应急预案 ...……………………………………………………………14 四、警讯应急预案 .………………………………………………………………14 五、意外与疾病应急预案.…………………………………………………………14 六、消防知识 .……………………………………………………………………15 附页………………………………………………………………………………………….15 市场定位 开什么样的酒店。 在开始准备工作和开始经营之前你必须首先确立自己希望开一个什么形式的酒店。是开高级还是一般服务型酒店抑或是民族…… 、酒店的投资费用 酒店的规模、地理位置以及当地的经济发达程度和繁荣程度都会在很大程度上影响投入的资金量。毫无疑问在繁华地带的餐馆的租赁费用和建设成本肯定会高出其它一般地带很多。 至于是从零开始新建一家酒店还是购一家现成的酒店或是租赁别人的酒店得从自身情况出发慎重分析