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腌大葱制作方法 腌大葱 原料配方大葱千克胡萝卜克精盐克辣椒面克酱沙丁鱼克蒜末克姜末克 芝麻克 0.选细长的胡萝卜洗净，坚切成薄片，用盐腌分钟，与葱放在.把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软.把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放产品特0腌香葱香葱克精盐克原料配方大葱千克一等老盐 盐克 香料包（八角、香草、豆制作方法.选个大均匀 汁，捞起沥干，预处理.把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。o DXDiT DXDiTt制作方法 0 .选细长的胡萝卜洗净，坚切成薄片，用盐腌分钟，与葱放在 .把煮好的酱沙丁鱼浇到葱和胡萝卜上，把葱和胡萝卜泡软 .把葱和胡萝卜掺杂着几个一捆捆好，整齐地放 产品特 0 腌香葱 香葱克精盐克 原料配方大葱千克一等老盐 盐克 香料包（八角、香草、豆 制作方法.选个大均匀 汁，捞起沥干，预处理 .把酱沙丁鱼煮好，放凉后用筛子筛一筛。 o DXDiT DXDiTt 制作方法.选出鲜嫩的好葱（根部较粗、较短、葱白多的为好）收拾干净，用盐 腌分钟，然后用水漂洗两遍捞出。b5E2R b5E2R 数日即可食用。 醪糟汁克干红辣椒克食 花椒克，滑姑克 ）个 plEart plEart 葱剥去表皮，洗净，入清水退去浆 ，晾干附着表现的水分 .将各料调匀装坛 放入大葱 料包，盖上坛盖，掺足坛沿水。泡天即成。 原料配方 制作方法 .将香葱去掉黄叶，根须，洗净控干水分后待用。 。 RTCrp RTCrp.葱放入盆中加盐搓擦一下，装入干净的坛内压紧，封好口，放约?天左右即可 食用。食用时也可加少许味精调拌 。 RTCrp RTCrp 糖酱洋葱 原料配方洋葱头克红糖克酱油克盐克花椒、大料少许 制作方法.将洋葱去掉根须和外层壳皮，用清水洗净，沥尽水分，改刀切成滚 刀块，放入盆内待用。 .把酱油、红糖、花椒、大料等倒入锅中，上火烧开后起锅晾凉。 .取净坛一只，净洋葱和兑好的汁液一起搅拌均匀即可装入坛中，封好口，约? 天即可食用。 产品特点 色微红，清脆甜香，开胃增食。 原料配方葱头克白糖克醋克酱油克精盐克产品特点色泽深褐，甜酸适青椒少许，改刀切成四瓣待入坛内，再加入葱头搅用水洗净，从中间剖开，挖去根心部分，改刀切jLBHr。jLBHr。撒上盐腌小时。青椒切丝待用。制作方法?将鲜嫩葱头去外皮、根，用清水洗净 用。.铁锅上火加入酱油、盐烧开，待酱油 拌均匀，装坛封口，月后即可食用原料配方洋葱头克精盐醋,制作方法 成丝，.将洋葱倒入盆内，撒.取坛只，将腌好的洋葱丝控干水和青椒一起加入坛中，然后注入蜂蜜，腌渍? 天，即可取出食用。 原料配方葱头克白糖克醋克酱油克精盐克 产品特点 色泽深褐，甜酸适 青椒少许 ，改刀切成四瓣待 入坛内，再加入葱头搅 用水洗净，从中间剖开，挖去根心部分，改刀切 jLBHr。jLBHr。 撒上盐腌小时。青椒切丝待用。 制作方法?将鲜嫩葱头去外皮、根，用清水洗净 用。 .铁锅上火加入酱油、盐烧开，待酱油 拌均匀，装坛封口，月后即可食用 原料配方 洋葱头克精盐 醋, 制作方法 成丝， .将洋葱 倒入盆内，撒 .取坛只，将腌好的洋葱丝控干水和青椒一起加入坛中，然后注入蜂蜜，腌渍? 天，即可取出食用。 产品特点 甜中带辣，蜜香味浓郁，色白脆嫩。 糖醋蒜 原料配方鲜蒜头千克食盐千克红糖千克粮食醋千克糖精克 制作方法.将蒜茎切去，留有约厘米假茎。 ?将蒜头洗净，沥去水分 ?将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、 盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。 xHAQX xHAQX ?将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。 .把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半，留一半准备倒入糖溶液。 ?将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中 .将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹蔑片，防止蒜头体积 膨胀，冲出缸口 .用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸口封闭严密。 产品特点 皮可食。.捞出蒜头 需录H去蒜皮呈褐色，蒜肉呈黄褐色，滋味酸甜，略带咸辣味，蒜肉嫩原料配方鲜蒜头千克盐千克食醋千粉少许制作方法去掉须根，剥去老蒜.每天早晚各换缸.按每千克鲜蒜头用盐 用同样大小的缸一口，. 产品特点 皮可食。 .捞出蒜头 需录H去 蒜皮呈褐色，蒜肉呈黄褐色，滋味酸甜，略带咸辣味，蒜肉嫩 原料配方 鲜蒜头千克盐千克食醋千 粉少许 制作方法 去掉须根，剥去老蒜 .每天早晚各换缸 .按每千克鲜蒜头用盐 用同样大小的缸一口， .选用整齐、肥大、 皮，洗净沥干水分。 腌制均匀，腌至天后，即成咸蒜头。 镇江糖醋蒜 层层装好，装到大半缸即可，另外 ?将咸蒜头装坛，轻轻压紧，待装到坛子时，将配制好的糖醋液注入坛内。装满 后在坛中横放几根竹片，以免蒜头上浮。最后用油