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烧烤店促销活动方案 烧烤店促销活动方案 PAGE PAGE PAGE 7 烧烤店促销活动方案 烧烤店促销活动方案 一、用户增长： 靠啤酒活动提升复购率 第一轮的增长计划来自于内部数据分析，仔细看看他们内部产品的销售占比，发现酒水只占7%，这不合理，所以第一轮增长计划就是拿酒做突破，推出了元购买101瓶酒，当酒水占比到17%的时候，营业额到万。 那么，“元购买101瓶酒”的内在核心是什么？是为了让顾客重复消费，培养消费习惯，有效的提升了复购率。因为101瓶啤酒，你根本不可能一次性喝完（根据调研结果得出）。 你喝不完怎么办？下次有机会就再来喝啊，绝不能浪费，让商家得了便宜，因为是花了钱购买的！这无形中就提升了复购率。 ▲相比之下，送优惠券什么的，顾客不会放在心上，因为那是商家送的。但“元购买101瓶酒”的策略的厉害之处在于，你是真金白银购买的（虽然价格很低），并且你喝不完，你还带不走。 顾客想要不被商家占了便宜，你就得下次甚至下下次再来消费！同时，每次都想着在商家这里有我的免费酒，那就去这里吃吧！可在这里为什么选择啤酒用其他的菜品不行吗因为它满足了一以下几点： 1，酒水的营业占比低，只有7%，对于烧烤而言不合理，正常的占比应该是15%左右； 2，成本低（相对较低，并且如果量大与供应商拥有谈判权）； 3，你一次性喝不完，你就得下次（甚至好几次）再来喝，这是提升复购的关键； 4，消费频