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PAGE PAGE # 绿茶粉跟抹茶粉有什么区别 喜爱吃抹茶，但是有些黑心商家却用绿茶粉代替抹茶粉， 如何分 辨这两种极为相似的茶粉呢？下面是分享的绿茶粉跟抹茶粉有什么 区别，一起来看看吧。 抹茶和绿茶粉的区别绿茶粉不等于抹茶 绿茶磨的粉只能叫绿茶粉，真正的抹茶，可不是一磨了事，工艺 复杂得多，在营养价值上远超绿茶，价格至少是绿茶粉的三十倍以上。 一个十块钱的蛋糕，上面写着“含纯正抹茶”别逗了，成本都回不来！ 树种不同 生产抹茶的茶树是经过挑选的，这里用的是菽北，朝日，朝露这 三个茶树种。从日本引进的，特点是：长出的叶子更鲜嫩，做出的抹 茶口感更好。（星爸爸的抹茶猜测是从日本进口的，因为核电站事故 那天，抹茶产品断了很久。 这片茶树就是专门用于生产抹茶的，有一万多亩。 树种不同 生产抹茶的茶树是经过挑选的，这里用的是菽北，朝日，朝露这 三个茶树种。从日本引进的，特点是：长出的叶子更鲜嫩，做出的抹 茶口感更好。 工艺不同 抹茶制作基本步骤有十几道：搅碎、蒸汽杀青、冷却、烘干、梗 叶分离、去除砂石、杀菌、快速干燥、研磨 经过这一套工序，才能把普通的茶叶变成到2500目以上的微粉。 采摘时节比绿茶更晚 以西湖龙井为例，清明节前采摘的茶叶品质最佳。但抹茶采摘要 推迟到五月份， 这是为了延长茶叶的生长期，以减少茶叶中苦涩的茶多酚，因此, 成品抹茶跟绿茶最大的区别是基本没有苦味。 在