日处理600吨鲜奶加工项目可行性实施报告.docx

日处理 600 吨鲜奶加工项目 可行性研究报告 项目概况及其目的和意义 项目概况 项目名称： 乳业有限责任公司日处理 600 吨鲜奶加工项目 建设单位： 乳业有限责任公司 法人代表： 公司概况 乳业有限责任公司是某实业有限责任公司属下的一家专门从事 牧草生产、饲料加工、奶牛养殖、乳品加工的民营企业，该公司于 2000 年 筹 建 ， 2001 年 投 产 。 公司以雄厚的科研实力为依托， 以提倡发展乳品科技， 关爱人类健康 为理念，以实现贡献最大化、企业价值最大化、股东财富最大化、企 业利润最大化为目标，崇尚敬业、报国、亲和、诚信，创新，力争 3-5 年发展成为社会效益与经济效益双丰收的高科技企业。 公司建立之初，就本着依托高科技项目，生产高质量产品，激励 高素质人才，建设高效益企业为宗旨。通过建立现代企业制度，实现 了跨越式的发展。通过实施科技发展战略，真正做到了销售一代、储 备一代、 研制一代的新产品开发格局， 为企业的大发展奠定了坚实的 基础。 项目技术依托单位 该项目技术依托单位为 ** 研究院，该院是多学科综合性的科学研 究开发机构， ** 年建院以来， 先后完成国家及地方科研课题及开发项 目 **X 余项，其中 ** 余项科研成果获国家部、省级科技进步奖、优秀 科技成果奖及新产品、新技术开发奖，连续多年获 **X 振兴经济科技 奖。 主要研究围：主要以生物工程，发酵工业，微生物代谢与控制， 氨基酸发酵，有机酸发酵，大豆深加工，玉米深加工，乳品深加工， 保健功能食品的研制， 农副产品及山产野生资源的开发和深加工技术 及综合利用等为研究方向， 该院有很强的技术实力， 近年来在微生物 发酵工程研究方面有很大的发展，特别是在生物饲料、乳品深加工、 燃料酒精、氨基酸、活性肽保健食品、益生素等方面，取得了突破性 进展。该院拥有多项国家专利。 多年来** 研究院不断发展壮大， 面向市场经济， 科研与生产相结 合，科研与产品研制相结合，科研与人才培养相结合，使研究院的研 究方向走向多元化，成为 ** 省大型的专业齐全、设备先进、科学研究 水平高，技术力量雄厚的轻工科学研究及技术开发的科研机构。 项目的总体目标 本项目是建设规模为日处理鲜奶 600 吨的乳品深加工企业。 该项 目既符合国际乳品业的发展趋势，又适应了我国乳品工业的发展规 划，有力地推动了我国乳品业的发展。项目达产后可实现销售收 入 37845.3 万元，创利税 8558.57 万元，具有良好的经济效益和社会 效益。公司力争在项目达产后 3-5 年, 继续投资 9500万元将该项目扩 建为日处理鲜奶 1000吨, 产品包括奶粉、奶酪、干酪素、水解乳蛋白、 乳蛋白生物活性肽的乳品深加工企业，届时公司年总产值将达 12 亿 元，利税 3.5 万元。 投资规模 项目总投资 6500 万元。其中：固定资产投资 5500 万元，流动资 金 1000 万元 项目建设的目的和意义 乳制品是除母乳以外营养最为均衡的全价食品， 它在人们的膳食 结构中有其他食品无法替代的地位和作用。 全世界几乎没有不饮食牛 奶的角落， 发达国家在经济发展的同时， 不遗余力地促使全民饮食牛 奶，特别是青少年。全世界年产 5 亿多吨牛奶，其中 97%以上都成为 人类的美食，牛奶已经融入到现代文明之中。 无论从需求还是供给方面看， 我国奶业的高速发展条件都已基本 具备。在需求方面， 2000 年人均奶类消费量仅为 7.38 千克，远低于 世界人均 100千克和发达国家 260 千克的水平，具有很大的增长空间； 在肉、蛋总产跃居世界第一， 人均肉类和蛋类产量分别达到世界平均 水平和发达国家水平后， 要继续增加动物性食品消费、 改变中国人均 动物性蛋白摄入量仍然不足的状况， 增加奶类消费是首要的选择； 随 着中国经济的稳定增长、 居民收入的不断提高和营养保健意识的不断 增强以及“学生饮用奶计划”等一系列促进奶类消费措施的加紧实 施，奶类的潜在发展空间将逐步转化为实际的市场需求。 在供给方面， 要实现农业结构战略性调整、 增加农民收入，都要求加快发展畜牧业， 奶业作为畜牧业中潜力最大的部分被作为发展的重点， 政府和农民对 发展奶业都有很高的积极性， 农业部制订的 《畜牧业“十五”计划和 2015 年远景目标规划》中明确提出要“突出发展奶类生产”，并将 奶业发展工程建设”列为重大项目； 经过多年的发展和探索， 奶业 的技术服务体系和乳品加工业都已具雏型， “公司加农户”等适合中 国特点的奶业生产组织形式也已初步形成， 奶业加快发展已具有相当 的基础。 ** 乳业有限责任公司是 **省排名第二、在** 市位居首席的奶牛养 殖和乳品加工龙头企业，同时也是 ** 市最大的畜牧业产业化示基地。 该公司拥有优质天然牧场近 30