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学院食堂物资管理制度.docVIP

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  • 2021-11-02 发布于天津
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学院食堂物资管理制度.doc

    学院食堂物资管理制度 第一条做好食品数量、质量、进发货 登记，做到先进先出、易坏先用。 第二条定型包装食品按类别、品种上 架摆放整齐，挂牌注明食品质量、进货日期。 其他食品也要分类上架，隔离地存放。 第三条散装易霉食品勤翻勤晒，储存 容器加盖密闭。 第四条肉类、水产、蛋品等易腐食品 分类冷藏储存。 第五条 食品与非食品、有毒药品、有 强烈气味的物品不得同库存放。 第六条仓库经常开窗通风，保持干燥。 第七条 冰箱、冷库经常检查，定期化 霜，保持霜薄气足。 第八条经常检查食品质量，发现食品 变质、发霉、生虫、超过保质期限要及时处

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