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《可用于食品的菌种名单》（征求意见稿）
编号 更新后的菌种名称 原用菌种名称
种 亚种 拉丁学名 菌种 拉丁学名
一 双歧杆菌属 Bifidobacterium 双歧杆菌属 Bifidobacterium
1 青春双歧杆菌 Bifidobacterium adolescentis 青春双歧杆菌 Bifidobacterium adolescentis
Bifidobacterium animalis subsp.
2 动物亚种 动物双歧杆菌（乳双歧 Bifidobacterium animalis
animalis
动物双歧杆菌 杆菌） （Bifidobacterium lactis ）
Bifidobacterium animalis subsp.
3 乳亚种
lactis
4 两歧双歧杆菌 Bifidobacterium bifidum 两歧双歧杆菌 Bifidobacterium bifidum
5 短双歧杆菌 Bifidobacterium breve 短双歧杆菌 Bifidobacterium breve
Bifidobacterium longum subsp.
6 长亚种 长双歧杆菌 Bifidobacterium longum
longum
长双歧杆菌
Bifidobacterium longum subsp.
7 婴儿亚种 婴儿双歧杆菌 Bifidobacterium infantis
infantis
二 乳杆菌属 Lactobacillus 乳杆菌属 Lactobacillus
1 嗜酸乳杆菌 Lactobacillus acidophilus
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