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法国葡萄酒的分类 法国葡萄酒的分类 法国是世界上葡萄酒生产历史最悠久的国家之一，不仅葡萄种植园面积广大，葡萄酒 产量大，消费量大，而且葡萄酒质量是世界上公认是第一的。 法国葡萄酒的分类： 1，原产地名称监制葡萄酒（AOC）是法国葡萄酒中的极品，政府对这类酒的出品有 严格的法规进行控制，这些法规涉及生产、葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡 萄栽培方法、酿酒方法，有时甚至包括储藏和陈酿条件等， “原产地名称监制葡萄酒”只有在 符合了该酒的特定标准以后，才有资格冠以 “地名监制”的美称，否则无权使用“地名监制”。 2，特酿葡萄酒（VDQS）它的生产必须经过： “国家原产地地名协会”的严格控制和管 理，其生产条件包括：生产地区、使用的葡萄品种、最低酒精含量、单位面积最高产量、葡萄 栽培方法、酿酒方法等，在顺利通过官方委员会进行的品尝试验之前，这类酒不能从地方企 VDQS?标签?3，当地产葡萄酒（VINS?DE?PAYS）又称乡土葡萄酒，该类酒只 能用经认可的葡萄品种进行酿制，且葡萄品种必须是酒标上所使用地名的当地产品。 4，佐餐葡萄酒（VINS?DE?TABLE）是除当地产葡萄酒外的佐餐酒，酒精度一般在 8。5%-15%之间，他们可以是不