从细胞学角度分析营养对健康的重要性.ppt

一、关于细胞学发展及细胞生物学研究方向 自从1665年胡克首次提出“细胞”一词以来，三百多年来，尤其是上个世纪30年代细胞学说创立以来，对于细胞的研究取得了众多重大成果。 著名生物学家威尔逊早在20世纪20年代就提出“一切生物学关键问题必须在细胞中的找寻”。细胞是一切生命活动结构与功能，细胞生物学是研究细胞生命活动基本规律的科学。 细胞生物学的研究范围广泛，其核心可归结为遗传和发育问题。遗传是在发育中实现的，而发育又要以遗传为基础。当前细胞生物学的主要发展趋势是用分子生物及物理、化学方法，深入研究真核细胞基因组的结构及其表达的调节和控制，以期从根本上揭示遗传和发育的关系，以及细胞衰老、死亡和癌变的原因等基本生物问题，并为把遗传工程技术应用到高等生物，改变其遗传性提供理论依据。 20世纪90年代以来，分子生物学取得很大进展，这些进展促进了细胞结构和功能调控在分子水平上的研究。 目前对细胞研究在方法学上的特点是高度综合性，使用分子遗传学手段，对新的结构成分、信号或调节因子的基因分离、克隆和测序，经改造和重组后，将基因（或蛋白质产物）导入细胞内，再用细胞生物学方法，如激光共聚焦显微镜、电镜、免疫细胞学和原位杂交等，研究这些基因表达情况或蛋白质在活细胞或离体系统内的作用。 分子遗传学方法和细胞生物学的形态定位方法紧密结合，已成为当代细胞生物