生物化学工程每章练习题2013要点.pdfVIP

1．绪论 1．生物分离工程在生物技术中的地位？ 2、生物分离工程的特点是什么？ 3、生物分离过程的一般流程？ 4 、不同生物物质分离提取常用的单元操作？ 5. 生化分离和化工分离的主要区别是什么 ? 6. 对于氨基酸类物质通常采用哪些分离纯化方法？并说明理由。 7. 对于蛋白质类物质通常采用哪些分离纯化方法？并说明理由。 8. 提取与精制技术在现代生物化学工程中占有十分重要的地位， 与传统化学化 工中的分离过程相比， 阐述生物技术产品对提取与精制技术的特殊要求及近几年 来发展起来的一些新方法新技术。 2 ．发酵液预处理、细胞破碎及固液分离 一、名词解释 1. 凝聚和絮凝 2 ．渗透压冲击法破碎细胞 3．高压匀浆细胞破碎法 4 ．超声波破碎法 5．差速离心 二、单项选择题 1. 去除高价金属离子 Mg2+ ，加入 ( ) 试剂。 (A) 草酸 (B) 三聚磷酸钠 (C) 黄血盐 2. 渗透压冲击法破碎细胞，属于 ( )。 (A) 机械破碎法 (B) 非机械破碎法 (C) 化学法 2+ ，加入 ( ) 试剂。 3. 去除高价金属离子 Fe (A) 草酸 (B 三聚磷酸钠 (C) 黄血盐 （D ）聚合铁 4. 用超声波法破碎下列三种细胞，最难破碎的是 ( )。 (A) 革兰氏阴性菌 (B) 革兰氏阳性菌 (C) 酵母 5. 团状和丝状真菌的破碎不适宜采用 ( ) 。 (A) 球磨法 (B) 溶酶法 (C) 高压匀浆法 6. 下列细胞破碎法中，属于机械法的是 ( )。 (A) 超声波法 (B) 渗透压冲击法 (C) 溶菌酶法 7. 若采用连续式泡沫分离塔进行浮选分离操作，若过程的目的是尽量提高被分 离的物质纯度，可选用 ( ) 。 (A) 浓缩塔 (B) 提馏塔 (C) 复合塔 8. 若采用连续式泡沫分离塔进行浮选分离操作，若过程的目的是尽量除尽被分 离的物质，可选用 ( )。 (A) 浓缩塔 (B) 提馏塔 (C) 复合塔 9. 过滤和离心是常采用的固液分离方法，除此之外还可以采用 ( )。 (A) 错流过滤法 (B) 凝胶过滤法 (C) 支撑型液膜分离法 10. 当目标产物位于细胞质内时，适宜采用 ( )。 (A) 酶溶法 (B) 渗透压冲击法 (C) 球磨法 三、填空题 1. 酵母的细胞壁由 糖、 糖和蛋白质构成。 2. 革兰氏阳性菌的细胞壁主要由 糖层组成，而革兰阴性菌的细胞壁在此 糖层的外侧还有分别由 、 及磷脂构成。 3. 发酵液预处理常用的方法有 、 、 。 4. 工业上常用的细胞机械破碎方法有 、 。 2+ 5. 去除高价金属离子 Ca ，加入 试剂。 6.