2022新高考政治新教材二轮复习 专题九　发酵工程.pptx

;内容索引;网络构建 知识串联;碳源;长句表达 思维训练;1.你认为应该从哪些方面防止发酵液被污染? ;2.为什么含有抗生素的牛奶不能发酵成酸奶? ;3.为什么日常生活中要多吃新鲜蔬菜,不宜多吃腌制蔬菜? ;4.为什么泡菜坛内有时会长一层白膜?你认为这层白膜是怎么形成的? ;5.平板冷凝后,为什么要将平板倒置? ;6.得到3个或3个以上菌落数为30~300的平板一定正确吗? ;7.为什么发酵工程需要对菌种进行扩大培养? ;8.发酵过程中为什么要随时检测温度、pH等环境条件? ;;(2)无菌技术常用方法 ;2.微生物的纯化技术 (1)制备马铃薯琼脂培养基;(2)两种纯化细菌方法的比较 ;特别提醒为了确定培养基灭菌是否合格,微生物实验一般会设置空白对照,随机取若干灭菌后的空白平板培养基在适宜条件下培养一段时间,观察培养基上是否有菌落生成。 ;3.微生物分离与计数的两个实例 ;对点训练;答案 C　 解析 每次使用接种环前后都要进行灼烧灭菌。 ;2.餐厨垃圾中具有高效降解能力的微生物可用于餐厨垃圾高效无害化处理。科研人员取一定量的餐厨垃圾样品,制备不同浓度的样品稀释液,并将样液接种于利用蛋白胨、牛肉膏、氯化钠、琼脂配制的培养基表面进行培养并分离。下列分析正确的是(　　) A.牛肉膏主要为微生物提供氮源 B.接种时需用力将菌种接种到培养基内 C.稀释样液获得单个菌落以便判断菌种类型 D.经