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— PAGE \* Arabic 1 — 值班经理日志表 值班经理日志表  日期：天气：姓名：  请按要求完成本表，并于第二天早会上通报。  突发事件及处理记录:  宾客意见收集：  各区区域/岗位巡查情况：  总机房YES NO  1. 电话响铃三声内接听? □□  2. 总机回答是否清楚、准确、礼貌？□□  3. 总机房是否整洁有序？□□  4. 记事板上的信息是否更新？□□其他记录：  前厅部 YES NO  1. 大堂副理是否在大堂内迎候客人、帮助客人解决问题？□□  2. 副理日志记录是否清晰、完整？□□  3. 接待员热情问候客人，能称呼客人姓名？□□  4. 入店/离店手续在规定时间内办理？□□  5. 电话响铃三声内有人接听？□□  6. 公司简介、酬宾信息等宣传册放在前台显眼处？□□  7. 前厅秩序是否正常？□□其它记录：  礼宾部/商务中心 YES NO 1. 大门口是否有礼宾问候、开车门、提供行李服务？□□２. 行李车是否干净，性能是否完好？□□３. 商务中心设施是否完好？□□４. 公司简介、酬宾信息等宣传册放在商务中心显眼处？□□５. 是否有价目表，收费是否一致？□□其他记录：  工程部 YES NO  1.当您打电话去维修中心时，是否有值班员接听电话？□□  ２. 对讲系统畅通？值班记录是否完整？□□  ３. 当班员工是否全部在岗？□□  ４. 各种设备运行记录是否准确、完整？□□  其他记录：  安全/消防检查 YES NO  1. 消控中心当班的员工是否警觉？值班人姓名: □□  2. 酒店各区域消防通道是否畅通？□□  3. 所有监控探头、监控器是否工作正常？□□  其他记录：  公共区域 YES NO  1. 酒店大门前人流、车流秩序良好？□□  2. 停车场秩序良好、有明显方向标？值班保安是否在岗? □□  3. 公区清洁卫生，花坛、景点维护保养完好？□□  4. 大厅区域标识足够、明显、专业、保养完好？□□  5. 所有入口/通道清洁干净、维修保养完好？□□  6. 客梯运转正常，客梯轨槽、地面、墙面、照明良好？□□  7. 办公室钥匙是否按规定登记和保管？□□  8. 楼体照明灯、发光字是否有损坏？店徽、店标保养良好？□□  早餐 YES NO 1．按时营业□□  2. 供应品种按规定数量出齐(无遗漏) □□  3. 热菜菜品保温良好□□  4. 菜品补充及时□□  5. 员工在岗、服务秩序良好□□  6. 中西厨员工在岗，出品卫生良好□□  7. 厨房设备运行正常□□  其它记录:  中餐 YES NO 1．菜品供应充足□□  ２. 热菜菜品保温良好□□  ３. 上菜速度，服务流程正常□□  ４. 员工在岗、服务秩序良好□□  ５. 中西厨员工在岗，出品卫生良好□□  ６. 厨房设备运行正常□□  晚餐 YES NO 1．菜品供应充足□□２. 热菜菜品保温良好□□３. 上菜速度，服务流程正常□□４. 员工在岗、服务秩序良好□□５. 中西厨员工在岗，出品卫生良好□□６. 厨房设备运行正常□□  其它记录:  员工更衣室YES NO 1．员工更衣室及卫生间是否干净、清洁？□□2．员工的私人物品是否随处摆放？□□3．更衣室设施是否完好？□□4．是否有员工在更衣室内吃东西或聚在更衣室内闲聊？□□5．在员工更衣室内是否发现任何酒店的财物或设备？□□  办公区 YES NO  1. 电源、水源是否关闭？门是否上锁？□□  2. 办公桌物品摆放是否整齐？桌机、地面是否干净？□□  如以上任何一项答案为“NO”，请详细阐述问题并说明你己采取了什么措施解决上述安全消防隐患？  总经理评价：YES NO  1.值班表填写是否真实、完整？□□  2.值班经理处理突发事件是否及时、有效？□□  对值班经理的要求：  注：  1.值班人员为酒店各部门经理；  2.值班时间为当日18：00——次日08：00;  周日及节假日值班时间为当日08：00——次日08：00;  3.如在值班过程中，发现员工有违纪行为应立即制止，并通报该部门负责人；  4.