（人教版）2017版高考化学（全国）一轮复习课件：第九章 第32讲乙醇和乙酸 基本营养物质.ppt

6.下列说法不正确的是(　　) A.糖类和蛋白质都能发生水解反应 B.鸡蛋清和淀粉溶液可以用浓硝酸鉴别 C.甲苯和乙酸在一定条件下都能发生取代反应 D.植物油和石油的裂化产物均能使酸性KMnO4溶液褪色 解析　A项，单糖不能发生水解反应； B项，鸡蛋清遇浓硝酸会变成黄色； C项，甲苯可以和卤素发生取代反应，乙酸可以发生酯化反应； D项，植物油是含有不饱和高级脂肪酸的甘油酯，石油在裂化的过程中会产生烯烃。 A 解析答案 7.下列关于有机物因果关系的叙述中，完全正确的一组是(　　) 选项 原因 结论 A 乙烯和苯都能使溴水褪色 苯分子和乙烯分子含有相同的碳碳双键 B 乙酸分子中含有羧基 可与NaHCO3溶液反应生成CO2 C 纤维素和淀粉的化学式均为(C6H10O5)n 它们互为同分异构体 D 乙酸乙酯和乙烯在一定条件下都能与水反应 二者属于同一反应类型 解析答案 解析　CH2==CH2与溴水发生加成反应而使溴水褪色，苯则能萃取溴水中的溴而使溴水褪色，A项错误； CH3COOH的酸性强于H2CO3，故可与NaHCO3反应放出CO2，B项正确； 纤维素和淀粉的化学式虽然形式相同，但由于n的值不定，故不互为同分异构体，C项错误； CH3COOCH2CH3和H2O的反应属于取代反应，而CH2==CH2与H2O的反应属于加成反应，D项错误。 答案　B 8.下列说法正确的是(　　) A.酿酒过程