理货员培训资料.docx

中山市壹加壹商业连锁有限公司 PAGE 中山市壹加壹商业连锁有限公司 PAGE # 理货员学习手册 PAGE 理货员学习手册 PAGE # 第一章公司简介 第一节公司概况 第二节理货员工作简介 第二章理货员工作规范化程序 第三章理货员日常工作 第一节理货员主要工作职责 第二节日常管理工作 第四章商品陈列知识 第一节陈列原则 第二节 商品陈列技巧 第三节特殊商品陈列知识 第四节店堂布置 第五章理货员日常行为规范 第一节理货员与上级相处 第二节 理货员之间的相处 第三节理货员与促销员的相处 第六章理货员与顾客接触时的做法 第一节与顾客接触应注意的问题 第二节如何与顾客接触 第七章防盗对策 第八章生鲜处理与作业 第九章特发事件的处理 第十章理货员岗位说明书 在超市里，理货员的工作职责是向顾客提供优质的，迎合需求的商品和超过 顾客期望的服务。理货员主要负责商场的后勤保障工作，是保证商品货源充足、 质量合格、摆设美观、卫生干净的直接负责人。 理货员的工作不是简单地摆放商品和清洁，而是通过商品陈列宣传、营造良 好的购物环境，用无声的语言去推销商品，设法让顾客看到，接触商品，激发需 求，达成购物，满足顾客欲望，让顾客享受到购物的乐趣。可见，理货员素质的 高低、工作绩效的好坏，直接或间接影响顾客的满意，超市的营业额，甚至公司 的形象。所以，理货员都必须努力学习业务知识，以提高业务技能。同时，还要 遵循公司的各项规章制度、操作程序以规范操作。 因此，为完善商场管理，迎合公司发展的需要，经公司人力资源部与营运部 多年来工作的探讨，结合本公司管理的实际情况与商场营运操作，以及收集广大 员工所总结的工作经验，编出一份较全面、客观的培训学习手册。本手册集公司 制度、纪律、行为规范、工作技巧、突发事件处理等为一体。是理货人员必须学 习与掌握的知识之源。 谨此手册作为理货部门员工学习的资料。由于编制时间仓促，本作手册尚有 不足之处，欢迎广大职级员工提出更好的建议 第一章 公司简介 第一节 公司概况 一、公司简介 壹加壹商业连锁有限公司创办于 1994年7月，是一家民营商业零售连锁企业。经过九年 的创业，现已拥有25间连锁商场，7间子公司。目前公司管理办公面积 3000多平方米，仓储 配送中心1万多平方米，经营面积约10万平方米。经营范畴涉及：商品零售连锁、饮食连锁、 药业连锁、食品加工、涉外娱乐、中介服务等业务，服务范围覆盖了整个中山城区并涉及珠海、 江门等城市，成为了珠江三角洲著名的大型商业零售集团。 1、公司全称：中山市壹加壹商业连锁有限公司 2、公司创建于：1994年7月 3、 公司董事总经理：廖皓炜 廖皓炫廖皓辉 4、 本公司企业精神：由壹做起，做到第一。 5、 企业宗旨：顾客至上，薄利多销。 6、 向顾客许下的承诺是：全力以赴，为您做到最好 7、公司属下机构：壹加壹连锁商场 7、公司属下机构： 壹加壹连锁商场 金殿视听歌城有限公司 壹加壹中介服务有限公司 康美食品有限公司 宝丽金酒店 韵姿美的美容中心 元禄食品有限公司 福禄寿饮食连锁有限公司 中山堂药业连锁有限公司等。 、创业八载，七件大事 1、 特色经营，成功创业。 2、 推出贵宾卡。 3、 不离主业，多元化经营。 4、 精明顾客，精明之选。 5、 用知识武装，健全管理。 6、 成功收购，自有产品。 7、 管理环境的改善和配送中心的扩建。 第二节理货员工作简介 一、理货员工作内容 1、什么叫“理货员” “理货”是指把凌乱的商品整理整齐。换言之，“理货员”是将商场里凌乱的商品整理好, 陈列摆放好的工作人员。 2、理货员的工作概况 理货员的工作内容主要有: A 卸货工作 B 、商品上货架和商品整理、商品陈列工作 C、 商品质量管理工作 D 、货源跟踪 E、 库存管理 F 、仓库管理打价工作 G 卫生管理 H 、理货工具管理 I、 价牌管理 J 、广告纸管理 K、 上级下达的工作任务 二、商场管理架构与沟通渠道 1、商场管理架构及各人员岗位职责简述 商场管理架构 各管理职级岗位职责简述 正经理：完成商场销售目标，建立高效管理团队 副经理：完成所管辖部门的销售目标，协助正经理工作 理货组长：超市部门货源跟踪工作。 售货组长：专柜部门货源跟踪工作，服务管理。 收银组长：监督和管理收银员工作 保巡组长：督导各保巡员的防损工作。 理货员：商品上货架，商品陈列工作。 售货员：推销商品，向顾客提供服务。 收银员：收款工作。 保巡员：防损工作。 2、理货部门的沟通方式 A、 逐级沟通 售货员在工作中如遇到问题或困难时，第一时间应向部门组长反映，若组长给不到满 意的答复，再按照公司管理架构逐级向上反映。 B、 越级沟通 售货员若需投诉时，可根据投诉对象的职位向其上一级反映亦可向督导部售货专管组