鸡蛋壳中钙含量的测定_酸碱滴定法.pdfVIP

鸡蛋壳中钙含量的测定 实验目的： 1. 了解从鸡蛋壳中得到钙离子的方法 2. 掌握 NaOH溶液的配制和标定方法 3. 掌握用酸碱滴定法测定鸡蛋壳中钙含量的测定方法和操作 实验原理： 鸡蛋壳的主要成分为 CaCO3,其次为 MgCO3、蛋白质、 色素以及 少量的 Fe、Al 。蛋壳中的碳酸盐能与 HCl 发生反应：CaCO3 ＋2HCl=CaCl2 2 2 3 ＋CO十 HO过量的酸可用标准 NaOH回滴, 根据实际与 CaCO反应标准 HCl 体积求得蛋壳中 CaO含量 , 以 CaO质量分数表示。 实验步骤： 1 蛋壳的预处理 ( 灰化 ) 将蛋壳洗净 , 取出内膜、烘干 , 用研钵研碎 , 准确称取 5. 53g 蛋壳细粉 , 置于瓷坩埚中 , 用电炉炭化 ,