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青少年健康教育主题健康知识试题库
（单选题）
一、单选题
．蔬菜中含有的（
）能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。
（
B
）
A 维生素
B 纤维素
微量元素
2 ．自然界中，有“智慧元素”之称的是（
）。（
B
）
A 铁
B 碘
钙
D锌
3 ．健康的概念是？
（
D
）
A 不生病
B 不虚弱
不住院
D 身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力
4 ．水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，
如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好？（
D
）
A 可乐
B 果汁
自来水
D净化水
．以下哪种食物富含微量元素碘？
（
）
A 苹果
B 巧克力
海带
D 胡萝卜
6 ．一般来说， （
）中的蛋白质含量比较低。
（
A
）
A 蔬菜、水果
B 奶类
鱼、肉
7 ．缺乏维生素 D，缺钙会引起：
（
A
）
A 佝偻病
B 坏血病
贫血病
8 ．经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏（
）有关。
（
）
A 维生素 A
B 维生素 B
维生素
9 ．食物中以（
）的含钙量最丰富。
（
A
）
A 奶类
B 蔬菜
豆类
0 ．维生素最主要的食物是（
）。
（
A
）
A 蔬菜、水果
B 动物肝脏
鱼类
1．一日三餐的合理热量配比为（
）。
（
A
）
A30％，40 ％，30 ％
B30％，30 ％，40 ％
20 ％，40 ％，40 ％
2 ．我国营养学会关于合理膳食提出（
）。（
）
A 食盐要大量、饥饱要适当
B 瘦肉要多吃、饮酒要节制
粗细要搭配、食物要多样
3 ．如果不吃早餐 , 血液里缺少（
）, 大脑功能就会受到影响。
（
A
）
A 葡萄糖
B 维生素
脂肪
D微量元素
4 ．儿童不宜经常食用以下哪种食品：
（
）
A 五谷杂粮
B 坚果类的零食
各种保健品
．长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重？
（
B
）
A 心脏
B 肝脏
肾脏
6 ．人体细胞中含量最高的是 ?
（
A
）
A 水
B 蛋白质
脂肪
7 ．下列等重量营养素产能最多的是 ?
（
B
）
A 蛋白质
B 脂肪
糖类
8 ．生活中，人体热能最主要于下列哪种营养素 ?
（
A
）
A 糖类
B 脂肪
蛋白质
9 ．水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的 ?
（
A
）
A6%左右
B70%-80%
90%以上
20 ．贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有
关？
（
B
）
A 钙
B 铁
铜
21 ．X 型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏？（
A
）
A 维生素 D
B 维生素 B
维生素 E
22 ．为了促进大脑的发育，应（
）。
（
A
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