中餐厅管理手册.docx

XXXXXXXXX 管 理 手 册 （试行版） 目 前言………………………………………… 总经理致词 ………………………………… 公司组织机构图 …………………………… 求职、辞职须知 …………………………… 第一章 前厅岗位要求及职责 单店经理……………………………… 前厅经理……………………………… 前厅领班……………………………… 迎宾…………………………………… 前厅服务员…………………………… 传菜员………………………………… 吧员…………………………………… 收银员………………………………… 鲜榨员………………………………… 泊车员………………………………… 保洁员………