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优质专用小麦高产栽培技术(栽培管理) 优质专用小麦高产栽培技术(栽培管理) PAGE / NUMPAGES 优质专用小麦高产栽培技术(栽培管理) 优良专用小麦高产种植技术粮油 ,种植管理 1.技术简介 优良专用小麦是指营养质量好、加工出精粉率高、制作食品烘烤质量好和蒸煮质量好的小麦。 20 世纪 80 年月从前，我国为认识决饱暖问题，小麦着重于产量，优良专用小麦的发展较慢，做面包、饼干、糕点的专用小麦产量不足，长久依赖入口。 80 年月此后，我国十分重视发展优良专用小麦生产。 科研单位选育出了一批优良专用小麦品种。优良小麦生产发展有好多有益条件， 专用小麦品种需要配套了优良高产种植技术。该技术适合在黄淮地域、华北地域、长江流域等地推行。 2.技术操作规程 （1）采纳优良专用品种依据不一样用途采纳不一样的优良专用品种。 加工面包、糕点可采纳强筋小麦品种，如济南 17、PH82-2-2 等；制作 面条、饺子、馒头，采纳中筋品种，如烟农  15 号、鲁麦  16 号等；生 产饼干、糕点等，采纳弱筋小麦品种，如临农  157、德麦  4 号等。 （2）选地整地优良专用麦田，宜采纳土壤肥饶、有机质含量  1.2％ 左右、全氮  0.09％、水解氮  60 毫克 /千克、速效磷  20 毫克 /千克、速 效钾  80 毫克 /千克以上。麦田施足基肥后机耕，耕层  25 厘米左右， 耙平，作厢细平。 （3）种子办理为防虫、防病，保证全苗壮苗，种子用 20％甲基异 柳磷剂 100 克加水 2.5 千克，拌种 50 千克，堆闷 3 小时，晾干播种。 或用种衣剂包裹种子，带药带肥下田。 4）精量播种播种量依据品种的分蘖力、抽芽率和千粒重计算。分蘖成穗率高的品种，每亩 6 万～12 万基本苗为宜。分蘖成穗率低的大穗型品种，每亩 13 万～ 15 万基本苗为宜。播种量往常可按每千克种子出 1.1 万基本苗左右计算。播种方式采纳宽行条播、宽幅条播。 5）覆盖种植播种期温度低、干旱的地块，采纳地膜覆盖或稻草覆盖，增温保墒，增添土壤肥力，改良土壤表层构造，促使小麦生长，增添产量。 6）增强管理冬前阶段，麦苗疏密补稀，保证全匀苗。冬至至小雪时期浇冬水，墒情适合时划锄，促使根系发育。起身拔节期、孕穗期浇水追肥。灌浆期实时浇水。注意实时防治小麦白病、锈病和蚜虫。 7）科学施肥施肥对小麦的产量和质量有直接的影响。 施氮量充分，可提升产量和籽粒蛋白质及面筋的含量。 氮肥在先期施用增产作用较大，中后期施氮肥有益于提升籽粒的蛋白质含量。 氮肥的品种宜采纳氨态氮；磷肥对提升小麦的产量和蛋白质的含量有直接的影响， 保持土壤中有效磷含量 22～30 毫克 /千克，对保证小麦的高产优良十分必需；施用钾肥能提升氨基酸向籽粒转移的速度和籽粒中氨基酸再转变 为蛋白质的速度，进而提升蛋白质的含量，增添沉降值，改良烘烤品 质。在开花期施用钾肥对提升籽粒的蛋白含量有显然促使作用； 硫素与小麦的质量有亲密的关系，缺硫籽粒较硬，出粉率低，面团的抗拉 性差，延展力衰，面包的烘烤质量差。土壤中含硫量低于 12～16 毫 克/千克时，作物出现缺硫问题。 一般亩产 500 千克优良小麦， 在整地前亩施有机肥 5000 千克，纯氮 9 千克，五氧化二磷 11.5 千克，氧化钾 7.5 千克，硫酸锌 1 千克，缺 硼的地块施硼砂 0.5 千克。追肥要点施用起身或拔节期肥，亩施纯氮 千克。在孕穗挑旗期和灌浆早期，喷施光合微肥、磷酸二氢钾，增强光合作用能力，增添粒重。优良小麦生产应做好地区化布局，规模化栽种，家产化生产，便于收买和加工。