洋酒红酒服务流程.docVIP

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2021-11-09 发布于黑龙江
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洋酒红酒服务流程.doc

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洋酒服务流程准备工作：将客人所点之洋酒放于托盘的中央，将洋酒对应的酒杯，公杯，冰桶，冰夹及杯垫。备注： 1.白兰地酒（各品牌XO.VSOP.干邑…）须用白兰地杯. 2.威士忌酒.伏特加酒.金酒.龙舌兰酒…等须用威士忌杯. 进入包厢前，敲三下门，约停顿三秒后，轻推门进入包厢，再面对客人反手将门关上。说词：抱歉，打扰您，为您做洋酒服务。将托盘轻放于桌上，将托盘上之物品一一摆整齐轻放在桌面。验酒：以左手托住洋酒的底部，右手扶住酒瓶的瓶颈，洋酒商标面向客人，拿到主位客人的面前。说词：先生/小姐，这是您所点的*******