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火锅店春节活动方案 XX 年春节就要到了， 火锅店春节活动方案怎么设计才能 吸引顾客呢 ?现在聘才 XX 就为你提供火锅店春节活动方案， 一起来看看吧 ! 篇一： 活动主题：重点推出“ 38 元每位自助火锅” 活动时间： 1 月 28 号到 2 月 19 号 活动的内容介绍： 1、本次活动的时间主要集中在春节期间，估计人数较 多。为了节省成本和方便操作，也为了更好的吸引顾客。享 受优惠的具体时间为每天的 9：00 到 2 ：00 ，晚上的 5：00 到 9：00 。 2 、本次活动的任吃食物只限于展台上所摆放的火锅物 料，客人另点按所点食物收费。本酒家会保证所提供的自助 火锅材料新鲜、齐全。 3 、自助火锅的汤底不在活动范围之内。客人所选汤底 按原价另外收费。 4 、每位享受 38 元优惠的的顾客均可以免费获得本酒 家的特制凉茶，清热解毒。 5 、享受优惠的客人必须珍惜食物，不得任意浪费。到 结帐时间止锅内有大量食物残留要加收费用。费用从 10 元 到 100 元不等，按残留食物量计算。 6 、为保证每一位客人都可以享受优惠，自助的用餐时 间规定不超过 3 小时，否则另加每小时 10 元收费。 7 、用餐食物为客人自取， 不得呼唤服务人员拿取食物。 另外加费的除外。 8 、本店对每位客人优惠加优惠，每一位到本店吃火锅 的客人均可以免费赠送精美饺子一碟。自助用餐客人可以打 包带回。 执行细节 1、本次活动是本店开业两周年以来的首次尝试，意义 重大。所有的执行有楼面的张部长负责。 2 、对酒家全体服务人员和厨房人员、行政人员清楚告 知此次的活动内容。重点在服务人员要遵守活动规则，不得 给自助客人拿取食物。以免客人有剩余食物时造成争执。另 外也要注意服务质量，不能怠慢客人。 3 、厨房主事要监督好自助食物的质量，活动结束后及 时将食物入库，尽量保持新鲜和减少活动的消耗。 4 、负责的张部长必须对当天享受自助的客人进行记载 和分析，及时修改方案，报经理批准。 5 、活动宣传和物料均由策划人员负责。 活动开展所需要的物料 1. 大概 10 米长 22 厘米宽的横布，活动期间横挂在酒 家正门上方，红底黄字横写“全市最平， 38 元每位任食自助 火锅” 2 、高一米的展架，展架贴一张红纸，用金字写“欢迎 享受自助火锅” 。 篇二： 一、目的 我们已经知道打击竞争对手的方略，通过打击竞争品 牌，我们在新近开业的店中已占有非常好的优势，但对已经 成功运营一段时间竞争对手，我们前期的打击并不能直接影 响到我们的营业额，所以需要本篇补充方案，以便能抢夺， 缩小些类竞争对手的市场，同时达到打击竞争对手的目的。 二、抢夺前的准备工作 在任何活动开展的前，单店应在商圈内对竞争对手作 前期调查，并分出主要竞争对手和次要竞争对手，主要竞争 对手的调查包含：装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手 卖点、服务质量、卫生等，营运流程、营业额、上座率、广 告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析，制 定我们的抢夺计划。 三、因为品牌不同和地区差异，总部仅提供几个典型 事例，不拟做详细的执行细则，重在传播一种思路，希望单 店在执行中有自己的详细计划和谋略。 四、抢夺略策 单店的装修定位 1、单店的装修风格执行总部标准， 即具有鲜明的个性， 又能突出文化氛围。