某酒店管理合同的相关概念.doc

精品资料/word可编辑 精品资料/word可编辑 PAGE / NUMPAGES 精品资料/word可编辑 酒店管理合同的相关概念及适用条件探讨 引言 酒店 管理合同作为一种 管理模式的出现，有效地平衡了酒店业主和酒店 管理公司双方的利益，使酒店 管理公司的 管理经验能够以较低的成本和风险被复制到更多的酒店，为世界范围内酒店业的发展和酒店 管理水平的提高做出了贡献，并在中国酒店业占据了大部分的高端市场份额。从“二战”后的“利润共享租赁”开始，其在短短几十年间能够发展壮大，与其自身的特点和所面临的市场环境密切相关。本文对当前世界范围内酒店联号经营的重要模式之一——酒店 管理合同的相关概念和特点进行探讨(由于篇幅所限，暂不涉及 管理合约的具体条款)，并从中国酒店业主的角度对引入这种 管理模式的适用条件做一初步的分析。 一、酒店 管理合同的概念 1.??? 中国国家 旅游局的定义 中国国家 旅游局将酒店 管理合同界定为“委托 管理”。根据中国国家 旅游局1993年7月29日颁布的《饭店 管理公司 管理暂行办法》，委托 管理是饭店 管理公司的四种经营方式之一，它指饭店 管理公司接受饭店业主委托，按照饭店 管理公司的统一经营策略、营销方法、服务质量要求、 管理模式来 管理饭店。 2.??? 国际酒店业权威学者的定义 美国康奈尔大学(Cornell University)教授艾斯特(James J. Eyster)在其著作中提出，酒店 管理合同（Management?Contract）是酒店业主和酒店 管理公司之间签订的书面协议，根据此协议，酒店 管理公司被授权以酒店业主的名义代表酒店业主运营、 管理酒店，并为酒店业主负责，作为回报，酒店 管理公司得到 管理酬金。 管理合同的基本概念是由三个基本部分组成的：第一，经营者有全权经营 管理酒店的权利，不受酒店业主的干扰；第二，酒店业主支付一切经营费用和财务费用，并承担所有权风险；第三，除重大疏忽或欺诈行为之外，酒店经营者的行为受酒店业主的保护。 3.??? 本文的定义 酒店 管理合同是非股权式的一种酒店营运方式，属于委托代理关系的企业制度安排。通过酒店业主与酒店 管理公司签署 管理合约来约定双方的权利、义务和责任。酒店业主雇用酒店 管理公司作为自己的代理人，承担酒店经营 管理职责。作为代理人，酒店 管理公司以酒店业主的名义，拥有酒店的经营自主权，负责酒店日常经营 管理，定期向酒店业主上交财务报表和酒店经营现金流，并根据合同约定获得 管理酬金。酒店业主为酒店提供土地使用权、建筑、家具、设备设施、运营资本等，并根据合同约定承担相应法律与财务责任。酒店 管理合同的核心为酒店业主与酒店 管理公司签订的 管理合约，它是双方权力与义务得以实现的保证。 二、酒店 管理公司的概念 1.中国国家 旅游局的定义 根据中国国家 旅游局1993年7月29日颁布的《饭店 管理公司 管理暂行办法》，饭店 管理公司是指以其特有的专业技术、 管理 人才向饭店输出 管理、并独立享受民事权利和承担民事义务的企业法人。饭店 管理公司的经营宗旨是通过对所管饭店的 管理，促进 人才的成长和交流，促进所管饭店的 管理水平、服务质量、设备维修等方面逐步达到国际先进水平，并注重提高饭店经济效益。 2.本文的定义 酒店 管理公司是出现在酒店 管理合同经营模式中的一种企业制度安排，是以其公开注册并拥有知识产权的酒店系列品牌、 管理体系、营销体系为主要依托，向受托 管理的酒店进行 管理输出和品牌输出，从而获得经济价值和品牌价值的经济组织。酒店 管理公司是 管理要素演进与专业化分工的产物，它使委托——代理关系由企业对个人转向企业对企业，促进酒店所有权与经营权的进一步分离，并使酒店业主与酒店经营者的委托——代理关系进一步深化，它的出现是酒店市场发育成熟的重要标志。 三、酒店 管理合同的特点 酒店 管理合同这种经营模式实现了酒店所有权和酒店经营权的分离，从而为那些资本雄厚但缺乏酒店 管理团队和技能的酒店业主投资新建酒店提供了